Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
¿Buscas una forma nueva y emocionante de cocinar vieiras? Esta receta de vieiras salteadas es una delicia culinaria que combina el sabor dulce y rico de las vieiras marinas con un método de cocción ancestral. Estamos hablando de las deliciosas vieiras de Hokkaido salteadas en una piedra de sal del Himalaya, un plato que promete una explosión de sabores y un viaje en la cocina de vieiras como nunca antes.
Ingredientes:
Instrucciones:
Preparación de la piedra de sal: para comenzar con la receta de vieiras , precaliente la piedra de sal del Himalaya en el horno a 260 °C (500 °F) durante unos 45 minutos o en una parrilla. Este paso es crucial para cocinar las vieiras de la mejor manera posible en una piedra de sal.
Preparar las vieiras: si se utilizan vieiras congeladas , asegurarse de que estén completamente descongeladas. Secarlas con palmaditas para eliminar el exceso de humedad, un paso clave para lograr unas vieiras perfectamente doradas.
Dorar las vieiras: colocar las vieiras sobre la piedra de sal caliente. Deben chisporrotear al contacto. Cocinar durante unos 2 minutos de cada lado. Este proceso te enseñará a dorar las vieiras y a infundirles un sabor salado natural.
Observa el proceso de cocción: Cocinar las vieiras requiere atención. Trata de que la corteza quede dorada por fuera y tierna por dentro.
Agregue los toques finales: después de retirar las vieiras del hueso, rocíelas con aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra. Adorne con hierbas frescas.
Sirva inmediatamente: esta receta de vieiras se disfruta mejor recién sacadas de la piedra de sal para obtener el máximo sabor.
Mantenimiento de la piedra de sal: Enfríe la piedra por completo antes de limpiarla. Límpiela con un cepillo suave o una esponja y agua tibia, sin jabón.
Cómo elegir las vieiras: Para obtener una cocción uniforme en esta receta de vieiras, seleccione vieiras del mismo tamaño y busque un color brillante y cremoso.
Sin piedra de sal: puedes disfrutar de esta receta de vieiras salteadas en una sartén normal. Solo tienes que añadir una pizca de sal del Himalaya.
Además de ofrecer un sabor excepcional, esta receta también tiene en cuenta las calorías de las vieiras, lo que garantiza una comida saludable y deliciosa. El contenido nutricional de las vieiras hace que este plato sea tan delicioso como beneficioso.
En resumen, esta receta de vieiras no se trata solo de cómo cocinarlas, sino de transformarlas en una experiencia gourmet. Ya sea para una ocasión especial o para explorar nuevas recetas con vieiras, este método de dorarlas en una piedra de sal del Himalaya elevará tus habilidades culinarias e impresionará a tus invitados. Disfruta de la simplicidad y la elegancia de este plato y saborea el viaje para convertirte en un experto en la cocina de vieiras. ¡Buen provecho!
¿Cuáles son los beneficios de utilizar una piedra de sal del Himalaya para cocinar vieiras? Cocinar vieiras en una piedra de sal del Himalaya aporta un toque salado sutil y ayuda a lograr una cocción perfecta. La piedra también retiene bien el calor, lo que garantiza una cocción uniforme.
¿Puedo usar vieiras congeladas para esta receta? Sí, se pueden usar vieiras congeladas, pero asegúrese de que estén completamente descongeladas y secas para eliminar el exceso de humedad y obtener los mejores resultados.
¿Cómo sé que las vieiras están perfectamente cocidas? Las vieiras están perfectamente cocidas cuando tienen una costra dorada en el exterior y aún están tiernas y ligeramente translúcidas en el centro.
¿Hay algún tipo específico de vieira que funcione mejor para esta receta? Las vieiras de Hokkaido o de buceadores son ideales debido a su tamaño y calidad, pero se puede utilizar cualquier vieira grande y fresca.
¿Cómo limpio y cuido mi piedra de sal del Himalaya? Deje que la piedra se enfríe por completo y luego frótela suavemente con un cepillo suave o una esponja y agua tibia sin jabón. Séquela bien y guárdela en un lugar fresco y seco.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las vieiras? Las vieiras tienen un bajo contenido calórico y un alto contenido proteico, lo que las convierte en una opción de marisco saludable y nutritiva.
¿Puedo cocinar otros mariscos o carnes en la piedra de sal del Himalaya? Sí, la piedra de sal es versátil y se puede utilizar para cocinar una variedad de carnes y mariscos, cada uno de los cuales absorbe el sabor único de la piedra.
¿Cómo puedo lograr que las vieiras queden bien doradas sin una piedra de sal? Si no tienes una piedra de sal, usa una sartén bien caliente y considera agregar una pizca de sal del Himalaya para replicar el perfil de sabor.
¿Hay alguna consideración especial a la hora de calentar una piedra de sal del Himalaya? Calienta la piedra gradualmente para evitar que se agriete, ya sea en el horno o en una parrilla, y nunca la expongas a una llama directa.
¿Puedo preparar esta receta si sigo una dieta baja en sodio? Si bien la piedra de sal aporta algo de salinidad, es mínima. Sin embargo, si sigue una dieta estricta baja en sodio, consulte con su médico antes de probar esta receta.
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
