sushi grade tuna

Тунец сашими — это изысканное, ароматное и яркое блюдо из морепродуктов, воплощающее японское кулинарное искусство. Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы узнать о его происхождении, видах, ценах и лучших способах насладиться этим великолепным блюдом.

Голубой и желтоперый тунец ценятся для суши, но это очень разные рыбы. Голубой тунец более насыщенный, жирный и дорогой; желтоперый тунец (ахи) нежнее, мягче и более доступен. В этом руководстве сравниваются их вкус, питательная ценность, уровень ртути, цена, экологичность и лучшие способы приготовления, чтобы вы могли выбрать подходящего тунца для следующего приема пищи. Оба вида тунца категории «суши» доступны в Global Seafoods.