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Tortas de cangrejo versus bolas de cangrejo: ¿cuál es la diferencia?

abril 29, 2023

crab cakes vs crab balls

Pasteles de cangrejo versus bolas de cangrejo

¿Eres amante de los mariscos? En caso afirmativo, entonces debes haber probado los pasteles de cangrejo y las bolas de cangrejo . Ambos son platos de mariscos populares y adorados por muchos. Pero ¿alguna vez te has preguntado cuáles son las diferencias entre estos dos platos? En esta publicación de blog, exploraremos las diferencias clave entre los pasteles de cangrejo y las bolas de cangrejo.

¿Qué son los pasteles de cangrejo?

Los pasteles de cangrejo son un plato popular de mariscos elaborado con carne de cangrejo , pan rallado, mayonesa y condimentos. Los ingredientes se mezclan para formar una hamburguesa, que luego se fríe o se hornea hasta que esté crujiente por fuera y húmeda por dentro. Los pasteles de cangrejo suelen servirse con salsa tártara o salsa remoulade y son un alimento básico en muchos restaurantes de mariscos.

¿Qué son las bolas de cangrejo?

Las bolas de cangrejo son similares a los pasteles de cangrejo, pero en lugar de formar hamburguesas, la mezcla se enrolla en bolas pequeñas. Las bolas de cangrejo también se hacen con carne de cangrejo, pan rallado, mayonesa y condimentos. Luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Las bolas de cangrejo generalmente se sirven como aperitivo o refrigerio y se pueden encontrar en muchas tiendas y bares de mariscos.

¿Cual es la diferencia?

La principal diferencia entre los pasteles de cangrejo y las bolas de cangrejo es su forma y método de cocción. Los pasteles de cangrejo se forman en forma de hamburguesas y se fríen o se hornean, mientras que las bolas de cangrejo se enrollan en bolitas y se fríen. Esto le da a los pasteles de cangrejo una corteza crujiente y un interior húmedo, mientras que las bolas de cangrejo tienen un exterior crujiente y un interior suave y sabroso.

Otra diferencia entre los dos platos es su tamaño. Los pasteles de cangrejo suelen ser más grandes que las bolas de cangrejo y se sirven como plato principal, mientras que las bolas de cangrejo son más pequeñas y se sirven como aperitivo o refrigerio.

Por último, los pasteles de cangrejo suelen tener ingredientes adicionales como pimientos, cebollas y hierbas, mientras que las bolas de cangrejo suelen limitarse a lo básico como pan rallado, mayonesa y condimentos.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo usar carne de cangrejo enlatada para hacer pasteles o bolas de cangrejo?

R: Sí, puedes usar carne de cangrejo enlatada, pero la carne de cangrejo fresca siempre es la mejor opción.

P: ¿Puedo hornear bolas de cangrejo en lugar de freírlas?

R: Sí, puedes hornear bolas de cangrejo en el horno a 400°F durante 15 a 20 minutos.

P: ¿Qué salsa combina bien con los pasteles de cangrejo o las bolas de cangrejo?

R: La salsa tártara y la salsa remoulade son opciones populares, pero también puedes probar la salsa cóctel o el alioli.

Conclusión:

En conclusión, los pasteles de cangrejo y las bolas de cangrejo son deliciosos platos de mariscos que muchos disfrutan. Si bien comparten muchas similitudes en sus ingredientes, existen algunas diferencias clave en su forma, tamaño y métodos de cocción. Ya sea que prefiera los pasteles de cangrejo o las bolas de cangrejo, ambas son excelentes opciones para cualquier amante de los mariscos. Entonces, ¿por qué no pruebas ambos y ves cuál te gusta más?






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