Снежный краб против аляскинского королевского краба: вкус, текстура и лучшие советы по покупке
сентябрь 09, 2024
Ноги снежного краба против ножек аляскинского королевского краба
Если вы любите морепродукты, вам наверняка понравились и снежный краб , и аляскинский королевский краб . Но какой из них более ароматный? Оба вида краба обладают особым вкусом и текстурой, что делает их популярным выбором для любителей морепродуктов. Снежного краба часто хвалят за его сладкий, нежный вкус, в то время как аляскинский королевский краб обеспечивает более богатый, более изысканный вкус. Планируете ли вы пиршество из морепродуктов или просто хотите насладиться крабовыми ножками дома, понимание различий между снежным крабом и аляскинским королевским крабом поможет вам сделать правильный выбор.
В этом руководстве мы расскажем о вкусе, текстуре и различиях в приготовлении снежного и камчатского краба, а также дадим советы о том, где купить отборные крабовые ножки в Global Seafoods .
1. Снежный краб против аляскинского королевского краба: основные различия
Оба вида краба — снежный и камчатский — популярны, но у них есть свои отличительные качества:
Снежный краб:
Размер : ножки меньше, их легче разломать.
Вкус : Сладкий, мягкий и слегка соленый.
Текстура : Волокнистая и нежная, легко измельчается.
Доступность : более доступный и широкодоступный круглый год.
Аляскинский королевский краб:
Размер : Толстые, мясистые ноги с большим количеством мяса.
Вкус : насыщенный, маслянистый и более интенсивный.
Текстура : плотная и густая, идеально подходит для любителей мяса.
Доступность : роскошный вариант, часто более дорогой из-за ограниченной доступности.
Снежный краб идеально подходит для повседневных блюд, а аляскинский королевский краб — это то, что нужно для особых случаев и пиршеств с морепродуктами. Если вы хотите попробовать оба, обратите внимание на ножки снежного краба и золотого королевского краба в Global Seafoods.
2. Какой краб вкуснее?
Вкус — один из главных факторов, которые люди учитывают при выборе между снежным крабом и аляскинским королевским крабом. Давайте углубимся в их вкусовые профили:
Вкус снежного краба:
Мягкий и сладкий : Снежный краб известен своим легким, сладким вкусом. Он не перебивает, что делает его идеальным для тех, кто предпочитает тонкий вкус морепродуктов.
Нежная соленость : Мясо имеет оттенок соленого океанского вкуса, сбалансированного его естественной сладостью. Это делает снежного краба идеальным для более легких блюд.
Вкус аляскинского королевского краба:
Bold and Rich : Королевский краб предлагает более насыщенный, более роскошный вкус. Мясо маслянистое и слегка солоноватое, что делает его выдающимся для ценителей крабов.
Сладость и глубина : вкус камчатского краба более насыщенный, чем у краба-стригуна, с более сладким, более изысканным послевкусием, что делает его фаворитом для особых случаев.
Если вы любите насыщенные мясные вкусы, Golden King Crab удовлетворит ваши потребности. Для более легкого и доступного варианта рассмотрите Snow Crab .
3. Сравнение текстуры: снежный краб и аляскинский королевский краб
Еще одним важным отличием краба-стригуна от аляскинского королевского краба является текстура, которая влияет на процесс употребления в пищу.
Текстура снежного краба:
Волокнистое и тягучее : Мясо снежного краба легко разделяется на тонкие нити, что делает его идеальным для салатов, пасты или просто для макания в масло.
Более легкий вкус : текстура более легкая и нежная, что дополняет ее мягкий вкус.
Текстура аляскинского королевского краба:
Плотное и упругое : куски мяса камчатского краба плотные и толстые, они кажутся сытными с каждым укусом.
Сочный и сытный : его более крупные мясистые ножки делают блюдо более сытным и вкусным, а его текстуру приятнее жевать.
Для плотной, мясистой текстуры выберите Королевского краба . Если вы предпочитаете более мягкий, более нежный вкус, Снежный краб — ваш лучший выбор.
4. Советы по приготовлению: как приготовить и подать крабовые ножки
И снежный краб, и аляскинский королевский краб широко используются на кухне, но есть некоторые существенные различия в способах их приготовления и подачи:
Советы по приготовлению снежного краба:
Варка или приготовление на пару : ноги снежного краба тоньше и готовятся быстро — обычно 5-7 минут. Лучше всего подавать их с растопленным чесночным маслом или лимоном.
Легко разломать : ножки снежного краба легко разломать вручную, что делает их простым, но сытным блюдом для домашних поваров.
Советы по приготовлению аляскинского королевского краба:
Приготовление на пару, на гриле или запекание : из-за своего большого размера, ноги королевского краба готовятся около 10-12 минут. Их также можно приготовить на гриле для получения копченого аромата.
Подается с насыщенными соусами : насыщенный вкус камчатского краба хорошо сочетается с изысканными соусами, такими как голландский или чесночно-травяное масло.
Чтобы получить полноценный пир из морепродуктов, сочетайте крабовые ножки с другими деликатесами от Global Seafoods, такими как гребешки , мидии илихвосты лобстера .
5. Где купить лучшего краба-стригуна и королевского краба Аляски онлайн
Когда дело доходит до покупки высококачественных крабовых ножек, свежесть имеет решающее значение. ВGlobal Seafoods мы предлагаем разнообразные крабовые ножки премиум-класса, которые получены из экологически чистых источников и подвергнуты быстрой заморозке для сохранения свежести.
Золотой королевский краб : побалуйте себя сочными, маслянистыми ножками королевского краба и насладитесь роскошным блюдом из морепродуктов.
Крабовые гроздья Дангенесса : еще один отличный вариант для любителей крабов, желающих попробовать другой сорт.
Кроме того, ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом первоклассных морепродуктов, включая устриц , креветок ихвосты лобстеров .
6. Часто задаваемые вопросы о крабе-стригуне и аляскинском королевском крабе
В1: Какой краб более доступен — стригун или камчатский краб? A: Снежный краб, как правило, более доступен, чем аляскинский королевский краб, из-за своего меньшего размера и большей доступности.
В2: Как узнать, полностью ли приготовлены крабовые ножки? A: И снежный краб, и королевский краб предварительно приготовлены и быстро заморожены перед отправкой. Чтобы разогреть их, отварите, приготовьте на пару или на гриле до полного прогрева (5-7 минут для снежного краба, 10-12 минут для королевского краба).
В3: Можно ли готовить краба-стригуна и камчатского краба вместе? A: Да, но имейте в виду, что королевский краб нагревается дольше из-за своего размера. Начните готовить королевского краба первым, а снежного краба добавьте ближе к концу для идеального времени.
В4: В чем разница между крабом Дандженесса и снежным крабом? A: Краб Дангенесс меньше и слаще, с более нежной текстурой, чем снежный краб. Попробуйте краб Дангенесс , чтобы получить уникальный вкус крабов.
В5: Где я могу купить онлайн краба-стригуна и камчатского краба? A: В компании Global Seafoods вы можете приобрести как краба-стригуна, так и камчатского краба, а также другие морепродукты премиум-класса.
Заключение: Снежный краб или Аляскинский королевский краб? Выбор за вами
Предпочитаете ли вы легкий, нежный вкус снежного краба или насыщенный, соблазнительный вкус аляскинского королевского краба, вы не ошибетесь ни с одним из них. Снежный краб — отличный вариант для повседневных блюд, а королевский краб идеально подходит для особых случаев, когда вы хотите произвести впечатление.
Что бы вы ни выбрали, вы найдете самые свежие, самые качественные крабовые ножки в Global Seafoods . Покупайте сейчас, чтобы насладиться лучшим из обоих миров.
В этой записи блога мы исследуем искусство сочетания вина с устрицами . Мы рассмотрим основы приготовления устриц и предложим сочетания вина для каждого типа блюда. От хрустящих белых до легких красных вин, мы предлагаем ряд вариантов на любой вкус любителя вина. Мы также отвечаем на часто задаваемые вопросы о сочетании устриц с вином и предлагаем классическое сочетание пива. Независимо от того, являетесь ли вы опытным знатоком вина или любопытным новичком, это руководство поможет вам найти идеальное вино, которое дополнит ваш следующий устричный пир.
Вы любитель устриц и ищете новые способы насладиться этим вкусным и питательным деликатесом? Ознакомьтесь с нашими лучшими подборками кулинарных книг по устрицам, которые помогут вам освоить классические рецепты и проявить творческий подход на кухне.
Откройте для себя лучшие устричные бары по всему миру, которые должен посетить каждый любитель морепродуктов. От исторического Oyster Bar в Нью-Йорке до уютного El Rincón del Faro в Мадриде — эти устричные бары известны своими свежими и вкусными устрицами, а также уютной атмосферой. Находитесь ли вы в Париже, Сиэтле или Новой Зеландии, эти устричные бары обязательно нужно посетить всем, кто хочет утолить свою тягу к морепродуктам. Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших устричных барах в мире.