Рецепты чилийского морского окуня
Рецепты филе чилийского сибаса: как приготовить сибаса
Многие люди любят вкус свежей рыбы, особенно чилийского морского окуня . Однако блюда из морского окуня им нравятся только в ресторане. Вы не должны наслаждаться такой вкусной едой только во время ужина вне дома. Приготовление морского окуня намного проще, чем думают многие, и существует множество способов приготовить сибаса, который будет полезным и вкусным.
| [МОРСКОЙ ОКУНЬ] |
Ниже вы узнаете больше о морском окуне и найдете ряд простых рецептов приготовления морского окуня, которые вы можете попробовать. Существует множество способов приготовления сибаса . Как только вы научитесь готовить морского окуня дома, вам не придется ждать, чтобы отправиться в ресторан морепродуктов.
Что такое морской окунь ?
Сибас — рыба, обитающая в западной части Атлантического океана. Они обитают от Кейп-Кода до Флориды и стали популярной океанской рыбой. Интересно, что чилийский морской окунь на самом деле не окунь. Вместо этого они носят название «бас», чтобы сделать их более узнаваемыми и востребованными на рынке. Их можно готовить разными способами.
Некоторое количество чилийского морского окуня вылавливается у берегов Чили, но большая часть рыбы вылавливается в других районах. Спрос на этот вид рыбы, как правило, высок, а это значит, что цена чилийского морского окуня может быть выше стоимости другой рыбы. Вкус рыбы – одна из причин, почему она пользуется большим спросом.
Какой на вкус чилийский сибас ?
Чилийский морской окунь имеет белый цвет и шелушащуюся текстуру. Вы обнаружите, что вкус морского окуня похож на треску. Правильно приготовленный морской окунь будет иметь нежный вкус. Он слегка сладкий и мягкий, с высоким содержанием жира. Чилийский морской окунь не имеет рыбного вкуса и запаха, которые так часто ассоциируются с морепродуктами. Его смогут попробовать даже те, кто не любит рыбу.
| [СОБОЛЬ] |
Можно ли есть рыбу морского окуня во время беременности?
Многие люди беспокоятся о том, чтобы есть морепродукты во время беременности. Одна из причин этого заключается в том, что некоторые морепродукты содержат высокий уровень ртути. Чилийский морской окунь и другие морские окуни обычно не страдают от этой проблемы в одинаковой степени. И все же беременным следует ограничиться одной порцией морского окуня или подобной рыбы в неделю.
Где купить чилийского морского окуня
Тем, кто хочет попробовать рецепты чилийского морского окуня, необходимо знать, где купить рыбу. Раньше им приходилось искать магазин поблизости и надеяться, что там найдется свежий морской окунь . К счастью, это уже не так. Сегодня в Интернете легко найти свежее филе морского окуня , которое можно доставить.
Отличные рецепты морского окуня, которые вы можете попробовать
Одним из приятных преимуществ морского окуня является то, что рыбу можно приготовить разными способами. Он также хорошо сочетается с различными видами специй. Ниже вы сможете узнать , как приготовить сибаса несколькими способами. Вы обнаружите, что филе морского окуня весьма универсально.
Обжаренный морской окунь
Морской окунь, обжаренный на сковороде, готовится быстро и легко. Вам понадобится около 12 унций чилийского морского окуня , две столовые ложки оливкового масла, ¼ стакана сливочного масла, ½ столовой ложки измельченного чеснока и соль по вкусу.
Перед приготовлением дайте окуню постоять примерно полчаса. Добавьте масло и чеснок в небольшую кастрюлю и варите. Добавьте оливковое масло в другую кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Обсушите морского окуня и посолите с обеих сторон. Добавьте рыбу в кастрюлю с оливковым маслом. Время приготовления сибаса по этому рецепту составляет четыре минуты с каждой стороны.
Достаньте рыбу и положите ее на тарелку. Процедите чеснок из масла и полейте маслом рыбу. Теперь он готов к работе.
Жареный морской окунь
Еще один популярный способ приготовления чилийского морского окуня – приготовление на гриле. Морской окунь на гриле – это просто и вкусно. Вам нужно будет жарить морского окуня в течение 10 минут на каждый дюйм толщины. Внутренняя температура должна достигать 145 градусов по Фаренгейту.
Прежде чем готовить морского окуня , вам нужно нагреть гриль до средней температуры. Затем приправьте морского окуня оливковым маслом, посолите и поперчите. Количество соли и перца, которое вы добавите, будет зависеть от ваших предпочтений. Готовьте рыбу по ее толщине, как отмечалось выше. Снимите с гриля и подавайте.
Севиче из морского окуня
Если вы ищете другой и интересный способ насладиться чилийским морским окунем , приготовление севиче может стать хорошим вариантом. Чтобы приготовить большую порцию севиче, вам понадобится полкило морского окуня , четыре столовые ложки лимонного сока (можно также использовать апельсиновый сок), сок и цедра пяти лаймов, четыре столовые ложки нарезанного чеснока и шесть столовых ложек оливкового масла.
Кроме того, вам понадобятся 1,5 чашки свежего манго, чашка огурца, чашка авокадо, ½ чашки нарезанного кубиками лука и ½ чашки помидора — все должно быть нарезано кубиками. Вам также понадобятся еще восемь столовых ложек нарезанного свежего чеснока. Чтобы добавить остроты, нарежьте перец халапеньо на мелкие кусочки.
Морского окуня нарежьте кусками размером примерно полдюйма. Вы хотите, чтобы они были размером с укус. Сложите кусочки в миску. Добавьте лимон и лайм, зеленый лук, соль и перец по вкусу. Обязательно перемешайте и покройте их полностью. Охладите смесь в течение двух-трех часов.
В новую миску добавьте манго, огурец, авокадо, лук, помидор и халапеньо. Добавьте морского окуня из миски, которая была охлаждена, а затем перемешайте, чтобы смешать севиче. Попробуйте его, а затем при необходимости добавьте еще соли, перца или лайма. Подавайте сразу, пока рыба еще охлажденная.
Морской окунь на пару
Вот рецепт морского окуня, приготовленного на пару . Рецепт чилийского морского окуня прост. Время приготовления невелико, и их можно будет приготовить примерно за 20 минут. Для этого рецепта вам понадобятся четыре филе морского окуня , четыре стебля зеленого лука, нарезанные соломкой, соль и кусочек имбиря (размером с большой палец), очищенный и нарезанный соломкой.
Для приготовления соуса из сибаса вам понадобится пять столовых ложек белого сухого вина, три столовые ложки соевого соуса, три столовые ложки сахара (для придания сладости) и одна столовая ложка оливкового масла.
Обсушите филе морского окуня и посолите с каждой стороны. Поместите филе на жаропрочную тарелку, которая поместится в пароварку. Добавьте имбирь и лук поверх рыбы. Поместите тарелку в пароварку и готовьте на пару около 15 минут. Вы хотите, чтобы рыба была слоеной. Когда рыба будет готова, достаньте ее и положите на сервировочную тарелку.
Пока сибас готовится на пару, смешайте ингредиенты соуса и дайте ему закипеть. Полить рыбу соусом и подавать. Доставка блюда на стол не займет много времени.
Запеченный морской окунь
Еще один полезный рецепт морского окуня – запекание. Сделать его так же легко, как и другие варианты. Для этого рецепта сибаса вам понадобится полкило филе сибаса. Вам также понадобятся три измельченных зубчика чеснока, две столовые ложки черного перца, одна столовая ложка соли, столовая ложка оливкового масла, две дольки лимона и 1/3 стакана белого вина.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске. Натрите рыбу приготовленной смесью, а затем положите рыбу в форму для запекания. Залейте рыбу вином и запекайте около 15 минут. Если хотите, можете добавить в рыбу и обратно немного итальянской приправы еще на несколько минут.
Это относительно быстрый и простой рецепт филе морского окуня , который вы можете попробовать. Вы можете подавать рыбу с различными видами овощей, которые вам нравятся, так же, как и со многими другими вариантами, перечисленными выше.
Скоро насладитесь морским окунем , приготовленным дома
Как видите, существует множество различных вариантов приготовления чилийского морского окуня, не выходя из дома. Вам не нужно искать окуня в местном магазине или надеяться, что вы сможете найти его на рыбном рынке, если решите совершить покупку в Интернете. Вместо того, чтобы ждать, чтобы пойти в ресторан, чтобы насладиться любимой рыбой, пришло время принести домой чилийского морского окуня .
