¿El fletán es bueno para usted?
Beneficios para la salud del fletán
Uno de los nombres más importantes de los productos del mar de Alaska es el fletán. El fletán es un pez plano enorme que nace con el mismo aspecto que la mayoría de los demás peces, pero a medida que madura, los ojos se mueven hacia la parte superior del cuerpo y le permiten tumbarse en el fondo del océano y esconderse en el limo. Hipogloso Es uno de los peces de mayor tamaño que se buscan comercialmente. Su carne blanca y escamosa es muy buscada, pero como cualquier cosa que nos metamos en el cuerpo, debemos preguntarnos si el fletán es bueno para la salud o no.
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Niveles de mercurio y toxinas
Una de las mayores preocupaciones con respecto a la seguridad de los productos del mar tiene que ver con los contaminantes tóxicos, incluido el mercurio. Recientemente ha surgido una preocupación sobre la seguridad del fletán debido a los contaminantes tóxicos, pero esas preocupaciones se basan en información errónea accidental. Hay dos tipos de fletán en el mundo, fletán del Atlántico y fletán del Pacífico , y cada tipo se encuentra en los océanos que les dan nombre. Todo el fletán vendido en los EE. UU. es fletán del Pacífico procedente de pesquerías en el oeste de Canadá y Alaska.
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Por otro lado, el fletán atlántico no tiene ninguna pesquería activa en funcionamiento por dos razones. Debido a la sobreabundancia de pesca de fletán del Atlántico y a la disminución de la biomasa, la gran mayoría de las pesquerías de fletán del Atlántico han sido cerradas. Otra razón del declive del fletán del Atlántico son los niveles de toxinas que se encuentran en el pescado. Se sabe que el fletán del Atlántico contiene niveles más altos de toxinas como el mercurio, lo que lo hace no seguro para el consumo. Por otro lado, el fletán salvaje del Pacífico no presenta estos problemas y se considera un pescado seguro para el consumo.
Proteína vs Grasa
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Durante cualquier régimen de pérdida de peso o programa de acondicionamiento físico, se le indicará que necesita encontrar una fuente de proteína baja en grasas. ¡Afortunadamente, el fletán es solo esa fuente! El fletán tiene una cantidad muy baja de grasa y una cantidad muy alta de proteínas. La proteína es el componente principal de los músculos y una masa muscular alta aumenta su metabolismo natural. Si está buscando perder algo de peso, entonces necesita tener una mayor fuente de proteínas para alimentar esos músculos. Tan importante como alimentar los músculos, no deseas contrarrestar lo que buscas agregando una gran cantidad de grasa a tu dieta. Con estos objetivos en mente, el fletán es el pescado perfecto para agregar a tu menú.
Lleno de vitaminas y nutrientes
Probablemente todavía recuerdes que tus padres te insistían para que tomaras vitaminas, pero muchos no se dan cuenta de la importancia de consumir tu ingesta diaria de vitaminas de forma regular. Las vitaminas son vitales para las funciones naturales de nuestro cuerpo y ayudan a que nuestras células funcionen correctamente y a que nuestros órganos funcionen a su máximo potencial. Las personas que no consumen suficiente cantidad de ciertas vitaminas pueden comenzar a experimentar problemas de salud que pueden ser potencialmente fatales si se ignoran. El ejemplo más conocido de falta de vitaminas en la dieta es el escorbuto, donde una deficiencia de vitamina C debilita el sistema inmunológico, lo que provoca infecciones y pérdida de dientes. Aunque se trata de un ejemplo extremo, sólo muestra lo importantes que son las vitaminas para el cuerpo.
La primera vitamina que el fletán posee en abundancia es la vitamina B12, que es una de las más importantes de la lista. Aunque tiene mucho que hacer para mantener una piel sana, la B12 es necesaria para la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes en el cuerpo. Quienes tienen una deficiencia de B12 a menudo se quejan de síntomas como fatiga, a menudo debido a una mala absorción de nutrientes, lo que conduce a una falta de energía. El fletán también está lleno de vitamina B6, que se sabe que es vital para controlar la función hepática y es crucial para la función nerviosa saludable. Aquellos que no consumen suficiente vitamina B6 sentirán que les resulta difícil concentrarse y son más propensos a sentirse deprimidos o ansiosos. Los estudios han demostrado que tener una dosis saludable de vitamina B6 todos los días puede ayudar a reducir los síntomas en quienes viven con depresión y ansiedad.
Las vitaminas no son el único beneficio para la salud del fletán, pero también contiene muchos otros minerales y nutrientes vitales. Lo primero que abunda en el fletán es selenio, un antioxidante muy poderoso que es fundamental para mantenerte saludable. Se sabe que el selenio reduce en gran medida la inflamación en el cuerpo, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y puede protegerlo contra ciertos tipos de cáncer. El fletán está tan lleno de selenio que una sola porción de filetes de fletán puede tener suficiente selenio para cubrirte durante el día.
El fletán también puede ayudar a mantener el corazón sano con una dosis alta de niacina. Este poderoso nutriente es vital si desea mantener su corazón sano y mantener bajos sus niveles de colesterol. Además, si tiene algún tipo de diabetes, la niacina puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en sangre bajo control. El fósforo es otro nutriente que abunda en el fletán.
Este importante mineral ayuda a mantener los huesos y los dientes fuertes, controla el metabolismo y mantiene un equilibrio saludable del pH en el cuerpo. El último nutriente importante del fletán es el magnesio. El magnesio es esencial para mantener los nervios bajo control, evita que los músculos se tensen demasiado, promueve un sistema digestivo saludable y, para quienes sufren migrañas, el magnesio puede ayudar a mantenerlos bajo control. Sin embargo, estos son sólo los nutrientes más comunes del fletán. ¡Hay muchos más nutrientes esenciales en este increíble pescado que pueden ayudarte a mantenerte saludable de las maneras más deliciosas!
¿El fletán es bueno para usted?
Si todavía te haces esa pregunta a estas alturas, ¡entonces no has estado prestando atención! Si te quedas con el fletán del Pacífico que se vende más comúnmente, entonces estás ante un superalimento seguro y serio. Independientemente de cuáles sean tus objetivos de salud, ¡debes agregar fletán a tu menú! Este increíble pescado no solo ayudará a promover un peso saludable, sino que también tendrá un gran impacto en su bienestar general con todos los nutrientes que contiene. Con todos estos datos sobre el fletán sólo podemos llegar a una conclusión; ¡Probablemente NO sea seguro para su salud comer fletán!
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Seafood Market with Fresh Fish: A Comprehensive Guide
