Как очистить и взломать краба-дандженесса как профессионал

апрель 20, 2023

Как почистить и разрезать краба-дандженесса

Вы любите морепродукты, но вас пугает мысль о том, чтобы почистить и разрезать краба из Дандженесса ? Не бойтесь, мы вас прикроем! В этом посте мы познакомим вас с процессом очистки и раскалывания краба Данджнесс как профессионал.

Перво-наперво соберем все необходимые инструменты. Вам понадобится большая кастрюля, щипцы, крекер для морепродуктов и острый нож.

Шаг 1: Промойте краба. Поместите краба под холодную проточную воду и смойте с панциря грязь и мусор.

Шаг 2: Снимите фартук. Переверните краба вверх дном и найдите фартук, который представляет собой треугольный клапан на нижней стороне краба. Крепко удерживая краба, оттяните фартук от тела.

Шаг 3: Очистите краба. Используйте щетку для морепродуктов или зубную щетку, чтобы очистить панцирь и удалить остатки мусора.

Шаг 4: Снимите верхнюю часть панциря. Крепко держите краба одной рукой, а другой рукой снимите верхнюю часть панциря.

Шаг 5: Удалите жабры. После того, как верхняя часть панциря будет снята, найдите жабры — перистые образования по обеим сторонам краба. Удалите и выбросьте их.

Шаг 6: Удалите внутренности. Найдите внутренности краба, которые расположены в центре тела. Ложкой или пальцами выкопайте внутренности и выбросьте их.

Шаг 7: Разломайте ножки и клешни. Используйте крекер для морепродуктов, чтобы разломать ножки и клешни, стараясь не раздавить мясо внутри.

Шаг 8: Подавайте и наслаждайтесь! Разложите краба на тарелке и подавайте с дольками лимона и топленым маслом.

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Как узнать, готов ли краб?

Ответ: Когда панцирь краба полностью приготовится, он приобретет яркий оранжево-красный цвет.

Вопрос: Могу ли я почистить краба перед приготовлением?

Ответ: Да, вы можете очистить краба перед приготовлением. Однако рекомендуется сначала отварить краба, так как это облегчит процесс чистки.

Вопрос: Можно ли обычным ножом сломать ноги и когти?

Ответ: Хотя вы можете использовать обычный нож, рекомендуется использовать крекер для морепродуктов, поскольку он специально разработан для раскалывания моллюсков.

Заключение:

Очистка и раскалывание краба Дандженесса на первый взгляд может показаться сложной задачей, но при наличии подходящих инструментов и некоторой практики вы сможете делать это как профессионал. Не забудьте промыть краба, снять фартук, очистить панцирь, удалить верхнюю часть панциря и жабры, вычерпать внутренности, разломать ножки и клешни. С помощью этих простых шагов вы сможете произвести впечатление на своих гостей на следующем пиршестве из морепродуктов!

Делиться: