Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Cuando se trata de mariscos únicos y aventureros, el geoduck se lleva la palma. Esta extraordinaria criatura, que se pronuncia "gooey-duck", no es un marisco común y corriente. Con su cuello largo y su cuerpo descomunal, el geoduck es una verdadera maravilla culinaria.
La almeja geoduck es una especie de almeja nativa de las aguas costeras del noroeste del Pacífico. Es la almeja excavadora más grande del mundo y puede vivir hasta 100 años. El nombre "geoduck" proviene de una palabra de Lushootseed que significa "cavar profundamente".
Lo que distingue a la almeja generosa de otras almejas es su aspecto único. Tiene un cuello largo, parecido a un sifón, que puede extenderse hasta tres pies de largo. El cuello suele estar enterrado profundamente en la arena, mientras que el cuerpo permanece oculto debajo de la superficie.
La almeja generosa es un manjar en muchas cocinas asiáticas, especialmente en Japón y China. Su sabor dulce y salado, combinado con su textura crujiente, la convierten en un ingrediente muy apreciado en platos de mariscos.
Una forma popular de disfrutar la almeja geoduck es en sashimi. El sifón se corta en rodajas finas y se sirve crudo, acompañado de salsa de soja y wasabi. La carne del cuerpo también se puede utilizar en salteados, sopas y caldos. Su carne tierna absorbe bien los sabores, lo que la convierte en un ingrediente versátil en diversas recetas.
Si bien la almeja generosa es un manjar delicioso, su recolección ha suscitado inquietudes sobre el impacto en el medio ambiente. Las almejas generosas son criaturas de crecimiento lento y pueden tardar hasta 10 años en alcanzar la madurez. La recolección excesiva puede provocar una disminución de la población y la alteración del ecosistema.
Se han hecho esfuerzos para regular la recolección de almejas generosas y garantizar su sostenibilidad. Se han establecido cupos de recolección y restricciones de tamaño para proteger a la población y permitir la reproducción natural. Estas medidas ayudan a preservar el delicado equilibrio de la vida marina en el noroeste del Pacífico.
Probar la almeja geoduck no es solo una aventura culinaria, también es una oportunidad para apreciar las maravillas del océano. Su aspecto y sabor únicos la convierten en una experiencia gastronómica inolvidable. Sin embargo, es fundamental tener en cuenta la sostenibilidad y apoyar las prácticas de pesca responsables para garantizar que las generaciones futuras puedan disfrutar de este increíble manjar.
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
