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Abadejo a la parrilla: una delicia saludable para el verano

septiembre 26, 2023

Grilled Pollock: A Healthy Summer Delight

Abadejo a la parrilla: una delicia saludable para el verano

El verano ya está aquí y eso significa que es hora de encender la parrilla y saborear los sabores de la temporada. Si buscas un plato saludable y delicioso para disfrutar en las cálidas noches de verano, no busques más que Pollock a la parrilla. Este pescado ligero y sabroso no sólo es fácil de cocinar sino que también está repleto de beneficios nutricionales.

Los beneficios del abadejo a la parrilla

1. Bajo en calorías

Pollock a la parrilla es una opción fantástica para quienes buscan mantener o perder peso. Con solo 92 calorías por porción de 3 onzas, es una opción libre de culpa que no comprometerá sus objetivos corporales de verano.

2. Alto en proteínas

La proteína es esencial para la reparación muscular y la salud en general. Pollock a la parrilla proporciona la friolera de 19 gramos de proteína por porción, lo que lo convierte en una excelente opción para atletas y entusiastas del fitness.

3. Rico en ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. El abadejo a la parrilla es una gran fuente de estas grasas esenciales, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas e inflamación.

4. Repleto de vitaminas y minerales

Este pescado es una fuente nutricional inagotable, ya que contiene vitaminas como B12, B6 y niacina, además de minerales como el selenio y el fósforo. Estos nutrientes son cruciales para diversas funciones corporales.

Consejos para asar

Ahora que está convencido de los beneficios nutricionales del abadejo a la parrilla, profundicemos en cómo preparar el plato a la parrilla perfecto.

Ingredientes:

  • 4 filetes de abadejo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 limón, exprimido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta para probar
  • Hierbas frescas para decorar (p. ej., perejil o eneldo)

Instrucciones:

  1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

  2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el pimentón, la sal y la pimienta.

  3. Unte los filetes de Pollock con la mezcla preparada.

  4. Coloque los filetes en la parrilla y cocine durante unos 3-4 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

  5. Adorne con hierbas frescas y un chorrito de jugo de limón antes de servir.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Puedo usar Pollock congelado para esta receta?

R1: Sí, puedes usar Pollock congelado, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de asarlo para una cocción uniforme.

P2: ¿Qué puedo servir con abadejo a la parrilla?

R2: Las verduras asadas, una ensalada fresca o una guarnición de quinua son excelentes acompañamientos para este plato.

P3: ¿Puedo usar una parrilla en lugar de una parrilla al aire libre?

R3: ¡Absolutamente! Una parrilla en la estufa funciona igual de bien.

Conclusión

El abadejo a la parrilla no solo es una deliciosa delicia de verano, sino también una opción nutritiva para quienes buscan un estilo de vida más saludable. Con su bajo contenido de calorías, su alto contenido de proteínas y su rica variedad de vitaminas y minerales, es una excelente adición a su menú de verano.

Entonces, enciende la parrilla, invita a algunos amigos y disfruta de las bondades del Pollock a la parrilla este verano. Tus papilas gustativas y tu cuerpo te lo agradecerán.






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