This is the place where the product description will appear if a product has one.
С таким количеством дипломированных диетологов, нутрициологов и врачей, расхваливающих преимущества употребления в пищу продуктов с высоким содержанием белка , многие люди задаются вопросом, что представляет собой богатая белком пища , и ПОЧЕМУ белок так важен. И, если на то пошло, почему мы, компания по производству морепродуктов, должны публиковать статью о белке?
Здесь, в Global Seafoods, мы хотим быть ценным ресурсом для покупки морепродуктов и рыбы, но мы также хотим быть для вас источником высококачественной информации о морепродуктах. Мы все знаем, что выбор продуктов, которые вы едите, у всех разный (и должен быть разным). Мы также знаем, что белок занимает высокое место в списке обязательных продуктов для большинства людей. Присоединяйтесь к нам, чтобы исследовать , что белок делает в нашем организме, и обсудить, сколько белка содержится в рыбе .
Определение белка: Национальная медицинская библиотека США определяет белки как:
«Большие, сложные молекулы, которые играют множество важных ролей в организме. Они выполняют большую часть работы в клетках и необходимы для структуры, функционирования и регуляции тканей и органов организма».
Другими словами, белок необходим. Белок помогает нашему организму функционировать, поддерживая большую часть клеточной структуры нашего тела. Белок помогает нашему организму строить нашу кровь, волосы, ногти, кожу, кости и мышцы.
Без достаточного количества белка все эти функции нашего организма пострадают.
Каждый организм человека индивидуален в плане потребности в белке. Бодибилдеру, который постоянно наращивает все больше и больше мышц, нужно гораздо больше белка, чем среднестатистическому человеку. Беременной матери, вынашивающей внутри себя человека, потребуется больше белка для поддержания своего тела во время беременности.
Идеальной белковой диеты для всех не существует, но мы знаем некоторые общие рекомендации.
RDA (рекомендуемое суточное количество) белка — это количество белка, необходимое вашему организму для поддержания его функций. Это минимальное количество белка, необходимое вашему организму без того, чтобы заболеть или стать нездоровым. Потребление большего количества белка, чем RDA, может помочь вашему организму поддерживать и даже увеличивать мышечную массу, даже в периоды, когда ваша мышечная масса естественным образом уменьшается (менопауза, старение и т. д.)
RDA или минимальное количество белка, необходимое для выживания, означает, что около 10% ваших ежедневных калорий должны поступать из белка. Гарвардская медицинская школа рекомендует, чтобы человек потреблял около 15% - 25% ваших ежедневных калорий в виде белка. Если вы потребляете 1600 калорий в день, вы должны потреблять где-то от 70 до 100 граммов белка в день. Больше, если вы беременны, кормите грудью или наращиваете мышечную массу.
Суть в том, что большинство людей не потребляют достаточного количества белка, а рекомендуемая суточная норма (РСН) — это минимальное количество, необходимое вашему организму для выживания, а не для процветания.
[КРАБ]
Потребление белка важно, но также важен и источник белка. Многие источники белка содержат много жира и обработанных углеводов. Большинство дипломированных диетологов рекомендуют искать постные источники белка, которые также содержат много витаминов и минералов.
Итак, хотя стейк NY strip steak вкусен и полон белка и витаминов группы B, он также содержит много жиров и холестерина. Идеальные белки поступают из постных источников белка, полных питательных веществ и сложных углеводов (постные животные и растительные белки).
Пища с высоким содержанием белка может быть растительного и животного происхождения (рыба, мясо, молочные продукты, яйца, орехи, семена и бобовые). Обработанное мясо, такое как мясная нарезка, хот-доги и сосиски, не является идеальным, но оно является источником белка.
Баланс всех этих категорий приблизит вас к сбалансированному питанию, при этом достигая ваших целей по белку. Когда вы едите мясо, ищите постные источники белка, такие как курица, постный фарш и рыба (наш любимый) с изредка съедая стейк, чтобы удовлетворить эти тяги!
Известно, что продукты с высоким содержанием белка дольше сохраняют чувство сытости, помогая поддерживать здоровый вес. Сложная структура белка заставляет организм долго переваривать продукты с высоким содержанием белка. Медленное усвоение белка сохраняет чувство сытости и удовлетворения. Диета с высоким содержанием белка особенно полезна, если вы пытаетесь похудеть и избегать высококалорийных закусок.
Растительные белки включают сложные углеводы (клетчатку), а также некоторые витамины и минералы.
Молочные белки также содержат некоторое количество жиров и углеводов. Мясо и рыба содержат мало или совсем не содержат углеводов, а также содержат витамины и минералы.
Белок в морепродуктах содержит полезные жирные кислоты омега-3, а также витамины и минералы.
Еда и питание — сложная и развивающаяся наука. Может быть сложно понять, чем лучше всего кормить себя и свою семью. Мы любим все, что связано с морепродуктами, и хотим помочь вам сориентироваться, почему мы считаем, что морепродукты — это одно из лучших продуктов, которыми вы можете накормить свою семью.
Вы, возможно, задаетесь вопросом: «Содержит ли рыба белок?»
Ответ на этот вопрос — да!
Морепродукты являются полноценным источником белков, включающим все необходимые аминокислоты, которые нужны людям. Аминокислоты играют важную роль в построении и поддержании мышечной массы. Морепродукты богаты белками , бедны жирами и содержат много витаминов и минералов (витамины группы В, калий, магний, селен и многое другое!).
По сравнению с другими источниками белка, такими как птица, орехи, семена, бобовые, говядина и свинина, белок рыбы менее калорийный. Белок в рыбе содержит антиоксиданты, омега-3 рыбий жир и микроэлементы.
Белок из морепродуктов – это настоящий кладезь питательных веществ!
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в пищу морепродукты с высоким содержанием белка не реже двух раз в неделю, чтобы удовлетворить рекомендуемое количество жирных кислот Омега-3.
Как и любой источник белка, некоторые виды рыбы содержат больше белка и полезных жиров, чем другие.
Тип рыбы |
Количество белка в порции 3 унции |
26г |
|
Краб |
20г |
Треска |
20г |
Пикша |
21г |
Камбала |
19г |
23г |
|
17г |
|
Окунь морской |
21г |
Морской окунь |
21г |
24г |
|
Гребешки |
27г |
Креветка |
21г |
16г |
Большинство морепродуктов содержат от 0,05 до 2 граммов жира на порцию в 3 унции. Лосось и радужная форель содержат больше жиров, но жиры в лососе и форели являются прекрасными источниками жирных кислот Омега-3, которые приносят пользу вашему организму во многих отношениях.
Одна порция тунца весом 3 унции содержит 26 г белка. Наши большие стейки из тунца весят 8 унций. Один из наших больших стейков из тунца дает вам 69 г белка за один прием пищи!
Лобстер — отличный источник постного белка. Хотите верьте, хотите нет, но в омаре также мало жира. Блюда из лобстера, как правило, тяжелые, поскольку лобстера подают с жирными соусами и маслом.
Сколько белка содержится в лобстере?
Одна порция лобстера весом 3 унции содержит 17 граммов белка.
В лобстере весом в два фунта содержится от 6 до 9 унций мяса лобстера, что означает, что за один ужин из лобстера вы получите от 34 до 54 граммов белка.
Среднее количество белка в хвосте омара колеблется от 17 до 34 граммов в зависимости от размера хвоста омара.
Сам белок лобстера содержит относительно мало жира, всего 0,5 грамма жира на 3 унции. Вы столкнетесь с проблемами, когда будете макать всех этих лобстеров в восхитительное топленое масло! Но время от времени можно позволить себе побаловаться!
В 3 унциях мяса краба Дандженесса содержится 20 унций белка.
3 унции мяса камчатского краба содержат 16 г белка и всего 1 грамм жира. 3 фунта ножек камчатского краба содержат около 2 фунтов крабового мяса.
Крабовое мясо немного сложнее для расчета белка краба , потому что вы должны учитывать вес панциря, который вы не едите. Как и лобстер, белок мяса краба содержит мало жира, пока вы не начнете макать его в кучу масла. Вы всегда можете изучить менее калорийные, но все еще вкусные альтернативные соусы для макания мяса лобстера и краба.
Количество рыбы может варьироваться в зависимости от типа рыбы, которую вы едите. Мы создали эту удобную таблицу, чтобы дать вам быстрый обзор того, сколько белка содержится в некоторых из ваших любимых видов морепродуктов.
Тип рыбы |
Количество белка в порции 3 унции |
26г |
|
Краб |
20г |
Треска |
20г |
Пикша |
21г |
Камбала |
19г |
23г |
|
Омар |
17г |
Окунь морской |
21г |
Морской окунь |
21г |
Лосось |
24г |
Гребешки |
27г |
Креветка |
21г |
16г |
Три унции трески содержат 90 калорий, 1 грамм жира и 20 граммов белка. С таким количеством вкусных способов приготовления трески, это фантастическое и полезное блюдо!
Консервированные морепродукты — отличный источник белка и кальция. Одна банка тунца содержит 42 г белка!
Три унции мяса крабовых ножек содержат 16 граммов белка. Краб Дандженесс содержит 20 г белка в трех унциях крабового мяса.
Три унции мяса лобстера содержат 17 г белка. Один лобстер весом 2 фунта содержит от 6 до 9 унций лобстера.