Тихоокеанская мерланга: удивительные полезные свойства этой богатой питательными веществами рыбы

ноябрь 02, 2024

Тихоокеанский мерланг: польза для здоровья

Тихоокеанский мерлуза, также известный как тихоокеанский хек, — это мягкая, слоистая белая рыба, которая предлагает впечатляющий набор преимуществ для здоровья. Помимо своего восхитительного вкуса, тихоокеанский мерлуза богат постным белком, полезными для сердца жирными кислотами омега-3 и необходимыми витаминами и минералами. Будучи устойчиво вылавливаемой рыбой, тихоокеанский мерлуза — отличный выбор для экологически сознательных потребителей, желающих добавить питательные, экологически чистые варианты в свой рацион. В этом руководстве мы подробно рассмотрим преимущества тихоокеанского мерлуза для здоровья, изучим его пищевой профиль и дадим советы по включению его в ваши блюда.

Для получения высококачественной тихоокеанской мерланги, полученной экологически безопасным путем, ознакомьтесь с коллекцией белой рыбы от Global Seafoods .

Почему Pacific Whiting является центром здравоохранения

Высокое содержание белка для роста мышц и контроля веса

Одним из выдающихся преимуществ тихоокеанского мерланга является высокое содержание белка. Порция этой рыбы весом 3 унции обеспечивает около 20 граммов белка, что делает ее отличным выбором для тех, кто сосредоточен на наращивании мышечной массы, восстановлении или поддержании сбалансированной диеты. Белок необходим для восстановления мышц, здоровья иммунитета и уровня энергии, а постные белки, такие как тихоокеанский мерланг, идеально подходят для тех, кто стремится контролировать свой вес или сократить потребление калорий.

Healthline Insight: «Источники постного белка, такие как белая рыба, являются эффективным способом поддержки роста мышц и чувства сытости без потребления большого количества насыщенных жиров или калорий».

Жирные кислоты Омега-3 для здоровья сердца и мозга

Pacific Whiting — богатый источник жирных кислот омега-3, в частности EPA и DHA, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций. Омега-3 известны своей способностью уменьшать воспаление, снижать артериальное давление и улучшать функцию артерий, что делает Pacific Whiting отличным выбором для людей, заботящихся о своем сердце. Кроме того, эти жирные кислоты поддерживают здоровье мозга, помогая снизить риск снижения когнитивных функций и поддерживая психическое благополучие.

Богат необходимыми витаминами и минералами

Тихоокеанский мерланг богат разнообразными незаменимыми витаминами и минералами, полезными для общего состояния здоровья:

• Витамин B12: имеет решающее значение для здоровья мозга, выработки энергии и образования красных кровяных телец.
• Витамин D: поддерживает иммунную функцию, здоровье костей и усвоение кальция.
• Селен: антиоксидантный минерал, который защищает клетки от окислительного повреждения и поддерживает здоровье иммунитета.
• Фосфор: важен для крепких костей и зубов.
• Калий: способствует мышечной функции и электролитному балансу.

Эти питательные вещества делают тихоокеанскую мерланга идеальным выбором для полноценного рациона, поддерживающего все: от уровня энергии до здоровья клеток.

Польза для здоровья от регулярного употребления тихоокеанской мерланги

1. Здоровье сердца и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Жирные кислоты омега-3 в тихоокеанском мерланге играют важную роль в поддержании здоровья сердца. По данным Американской кардиологической ассоциации, регулярное употребление рыбы, богатой омега-3, может помочь снизить уровень триглицеридов, снизить артериальное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний. Это делает тихоокеанского мерланга прекрасным дополнением к диете, полезной для сердца.

2. Функция мозга и когнитивная поддержка

Омега-3, обнаруженные в тихоокеанском мерланге, также поддерживают здоровье мозга. DHA, в частности, необходим для когнитивной функции, поддерживает память и снижает риск нейродегенеративных заболеваний. Исследования показывают, что люди, которые регулярно употребляют рыбу, богатую омега-3, имеют более низкий риск болезни Альцгеймера и других возрастных когнитивных нарушений.

3. Иммуностимулирующие свойства

Высокое содержание селена и витамина D в Pacific Whiting способствует укреплению иммунной системы. Селен действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждений и усиливая иммунный ответ. Витамин D играет важную роль в активации иммунных клеток, что делает Pacific Whiting разумным выбором в сезон простуды и гриппа.

4. Контроль веса и чувство сытости

Низкокалорийный, но богатый белком, Pacific Whiting может помочь в контроле веса, способствуя насыщению или чувству сытости после еды. Белок имеет более высокий термический эффект, чем жиры или углеводы, то есть ваш организм использует больше энергии для его переваривания. Это делает Pacific Whiting идеальным выбором белка для тех, кто хочет оставаться стройным и энергичным.

5. Прочность костей и мышц

Витамин D, фосфор и кальций являются необходимыми питательными веществами для здоровья костей, и тихоокеанская мерлуза богата этими питательными веществами. Сочетание постного белка и необходимых минералов делает ее отличным выбором для поддержания крепких костей и мышц, особенно для тех, кто подвержен риску остеопороза или потери мышечной массы.

Пищевая ценность тихоокеанского мерланга

Ниже представлен обзор пищевой ценности 85-граммовой порции тихоокеанского мерланга:

• Калории: около 90
• Белок: 20 грамм
• Жирные кислоты Омега-3: 250-500 мг (в зависимости от рыбы)
• Витамин B12: 50% от суточной нормы
• Витамин D: 10–15 % от суточной нормы
• Селен: 40-50% от суточной нормы
• Фосфор: 10-12% от суточной нормы
• Калий: 10% от суточной нормы

Эти питательные вещества делают тихоокеанскую мерлангу хорошо сбалансированным и низкокалорийным дополнением к вашему еженедельному рациону.

Как добавить тихоокеанского мерланга в свой рацион

Мягкий вкус и слоистая текстура тихоокеанского мерланга делают его универсальным и легко включаемым в различные блюда. Вот несколько вкусных способов насладиться этой питательной рыбой.

1. Запеченная тихоокеанская мерланга с травами и лимоном

Это простое запеченное блюдо — легкий способ подчеркнуть натуральный вкус тихоокеанской мерланги, не перебивая ее нежный вкус.

Ингредиенты:

• 2 филе тихоокеанского мерланга
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лимон, нарезанный ломтиками
• Свежая петрушка, рубленая
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите филе на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем и петрушкой.
3. Добавьте сверху дольки лимона и запекайте 12–15 минут.

Если вам нужны похожие варианты выпечки, попробуйте филе лингкода , которое обладает мягким вкусом и идеально подходит для различных рецептов.

2. Жареная тихоокеанская мерланга с чесночным маслом

Приготовление тихоокеанской мерланги на гриле придает ей дымный привкус, а чесночное масло усиливает ее натуральный вкус.

Ингредиенты:

• 2 филе тихоокеанского мерланга
• 2 ст. л. растопленного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль, перец и свежий тимьян

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
2. Смешайте растопленное масло с измельченным чесноком и смажьте этой смесью филе.
3. Обжарьте каждую сторону по 3–4 минуты и подавайте горячими.

Больше идей для приготовления на гриле можно найти на канале Global Seafoods на YouTube, где вы найдете советы по кулинарии и вдохновение.

3. Тако с тихоокеанской мерлангой

Эти рыбные тако идеально подходят для легкого и полезного перекуса. Они полны свежего вкуса и сытной текстуры.

Ингредиенты:

• 4 филе тихоокеанского мерланга
• Соль, перец и паприка по вкусу.
• Кукурузные лепешки
• Нашинкованная капуста, авокадо и дольки лайма для подачи

Инструкции:

1. Приправьте филе солью, перцем и паприкой, затем обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
2. Подавайте в лепешках с капустой, авокадо и лаймом.

4. Тихоокеанская уха из мерланга

Согрейтесь этим кремовым супом с тихоокеанской мерлангой, картофелем и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 1 фунт тихоокеанской мерланги, нарезанной кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 стакана нарезанного кубиками картофеля
• 4 стакана рыбного или овощного бульона
• 1 стакан густых сливок
• Соль, перец и свежий укроп.

Инструкции:

1. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте картофель и бульон и варите на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
3. Добавьте тихоокеанскую мерлангу и готовьте, пока рыба не станет непрозрачной и не начнет расслаиваться.
4. Добавьте сливки, приправьте солью, перцем и украсьте укропом.

5. Обжаренная на сковороде тихоокеанская мерланга со свежими травами

Обжаренный на сковороде тихоокеанский мерланг создает хрустящую корочку, а травы придают освежающий вкус.

Ингредиенты:

• 2 филе тихоокеанского мерланга
• 1 ст.л. оливкового масла
• Свежий тимьян, розмарин и петрушка
• Соль и перец

Инструкции:

1. Приправьте филе солью и перцем.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте зелень и обжарьте филе по 3 минуты с каждой стороны.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Является ли Pacific Whiting экологически безопасным выбором?

Да, тихоокеанская мерлуза управляется экологически устойчивым образом, что делает ее экологически чистым вариантом, способствующим сохранению морской среды.

Чем тихоокеанская мерланга отличается от других белых рыб?

Тихоокеанская мерланга по своим питательным свойствам схожа с треской и пикшей, но зачастую более доступна и экологически безопасна.

Можно ли заменить тихоокеанскую мерлангу в рецептах, где используются треска или тилапия?

Да, тихоокеанскую мерлангу можно легко заменить в рецептах, где требуется нежная белая рыба, поскольку она имеет похожий вкус и текстуру.

Можно ли есть тихоокеанского мерланга в сыром виде?

Хотя тихоокеанская мерланга в целом безопасна при правильном обращении, ее обычно едят в приготовленном, а не сыром виде из-за ее нежной текстуры.

Где можно купить высококачественную тихоокеанскую путассу?

Посетите Global Seafoods , чтобы купить премиальную тихоокеанскую мерлангу, выращенную с использованием экологически чистых технологий.

Заключение

Тихоокеанская мерланга — это богатая питательными веществами, универсальная рыба, которая поддерживает здоровье сердца, работу мозга и общее самочувствие. Ее мягкий вкус и экологически чистое происхождение делают ее лучшим выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Чтобы насладиться полезными для здоровья свойствами тихоокеанской мерланги, изучите такие рецепты, как рыбные тако, похлебка и филе на гриле. Чтобы купить самую свежую тихоокеанскую мерлангу, полученную из экологически чистых источников, посетите Global Seafoods и посмотрите канал Global Seafoods на YouTube , где вы найдете больше кулинарных идей.

Делиться: