Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Los mejillones son un marisco versátil con un sabor suave pero ligeramente dulce que absorbe los condimentos y las salsas con las que se cocinan. Su textura delicada y su salmuera natural los convierten en una combinación ideal para vinos que realzan su sabor en lugar de opacarlo.
A la hora de maridar el vino con los mariscos, la acidez es clave. Los vinos blancos con un nivel de acidez más alto complementan la salinidad y dulzura naturales de los mejillones, contrastando con la riqueza de las salsas a base de mantequilla o crema. La frescura del vino proporciona un contraste refrescante que mejora la experiencia culinaria en general.
La reconocida sommelier Jancis Robinson explica: “Un buen maridaje con vinos debe realzar los sabores del plato y equilibrar su riqueza. Con mariscos como los mejillones, los vinos con alta acidez y mineralidad son la combinación perfecta”.
Los mejillones tienen un sabor salado natural que recuerda al mar y que se complementa mejor con vinos que realzan la frescura de los mariscos. Los vinos blancos secos suelen ser la mejor opción para acompañar los mejillones, ya que equilibran la salinidad y el dulzor de los mariscos y resaltan las hierbas, especias o salsas agregadas.
Si desea mejillones de origen sostenible de la más alta calidad, haga su pedido en Global Seafoods . Estos mejillones de primera calidad son la base perfecta para cualquier experiencia de maridaje de mejillones y vino.
A la hora de maridar mejillones con vino, los vinos blancos suelen ser la opción preferida. A continuación, se muestran algunas de las mejores variedades de vino que combinan a la perfección con diferentes platos de mejillones:
El Sauvignon Blanc es quizás el vino que mejor marida con los mejillones. Su alta acidez y sus notas cítricas complementan la dulzura salada de los mejillones, lo que lo hace ideal para platos como los mejillones a la marinera (mejillones en vino blanco y ajo). Las cualidades herbáceas del Sauvignon Blanc también combinan bien con el perejil, el ajo y otras hierbas que se suelen utilizar en las preparaciones con mejillones.
Maridaje ideal con : Mejillones al vapor en vino blanco y ajo.
Para los mejillones que se sirven con salsas a base de crema o mantequilla, un Chardonnay ligeramente envejecido en barrica es una opción fantástica. La textura más rica del vino y las notas mantecosas combinan bien con la salsa cremosa, mientras que la acidez del vino evita que el plato se vuelva demasiado pesado.
Maridaje ideal con : mejillones en salsa cremosa de vino blanco o mantequilla de ajo.
El albariño es un vino brillante y cítrico de España que ha ganado popularidad para acompañar mariscos. Su acidez picante, combinada con notas de manzana verde y lima, lo convierte en un gran acompañamiento para platos de mejillones más picantes, como los mejillones en caldo de tomate o los cocinados con chorizo picante.
Maridaje ideal con : mejillones en caldo de tomate picante o mejillones al estilo mediterráneo.
El Pinot Grigio es un vino de cuerpo ligero con un final fresco, lo que lo convierte en una excelente opción para platos de mejillones más delicados. Sus sutiles notas cítricas y minerales resaltan los sabores naturales de los mejillones sin opacarlos, lo que lo hace perfecto para mejillones cocinados con ingredientes simples como ajo, limón y aceite de oliva.
Maridaje ideal con : Mejillones a la plancha con limón y ajo.
Chablis, un vino blanco seco de la región de Borgoña en Francia, es conocido por su mineralidad y acidez fresca. Chablis combina bien con la naturaleza salada de los mejillones, especialmente cuando se sirven en caldos más ligeros o se preparan con un mínimo de condimentos para permitir que los sabores naturales de los mariscos brillen.
Maridaje ideal con : mejillones cocinados en un caldo ligero con hierbas.
Los mejillones no solo son deliciosos, sino que también están repletos de nutrientes esenciales que favorecen un estilo de vida saludable. A continuación, se explica por qué los mejillones son una opción inteligente para quienes se preocupan por su salud:
Los mejillones son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón. Estas grasas saludables ayudan a reducir la inflamación, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y favorecen la función cerebral. El consumo regular de mariscos ricos en omega-3, como los mejillones, puede mejorar significativamente la salud cardiovascular.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer mariscos como mejillones al menos dos veces por semana para garantizar una ingesta adecuada de omega-3.
Los mejillones están repletos de proteínas de alta calidad, ya que aportan alrededor de 20 gramos de proteína por porción de 3 onzas. Esto hace que los mejillones sean una excelente opción para desarrollar y reparar los músculos, especialmente para quienes buscan una fuente de proteína magra con bajo contenido de grasa.
Los mejillones son una fuente inagotable de vitaminas y minerales, entre ellos:
Si desea disfrutar de los mejillones más frescos y nutritivos, pídalos en Global Seafoods . Sus mejillones de primera calidad son perfectos para acompañar su vino favorito.
Preparar mejillones en casa es más fácil de lo que crees y, con las técnicas adecuadas, puedes recrear platos de calidad de restaurante que maridan perfectamente con el vino. A continuación, te explicamos cómo seleccionar, limpiar y cocinar mejillones para una comida inolvidable:
Comience por seleccionar mejillones de alta calidad con conchas bien cerradas. Si una concha está ligeramente abierta, golpéela suavemente; si se cierra, el mejillón aún está fresco. Descarte los mejillones que tengan conchas rotas o que permanezcan abiertas después de golpearlas.
Para disfrutar de mejillones de primera calidad, visite Global Seafoods y solicite mariscos frescos y de origen sostenible.
Antes de cocinarlos, enjuague los mejillones con agua fría para eliminar la arena o los residuos. Use un cepillo pequeño para restregar las conchas si es necesario. Asegúrese de quitar la "barba" (el hilo fibroso que los mejillones usan para adherirse a las rocas) tirando de él con los dedos o usando un cuchillo.
Aquí hay dos recetas fáciles de mejillones que combinan maravillosamente con el vino:
Este clásico francés, conocido como Moules Marinières , es un plato simple y elegante que combina perfectamente con Sauvignon Blanc o Chablis.
Ingredientes :
Instrucciones :
Este plato, inspirado en sabores mediterráneos, combina maravillosamente con una copa de Albariño o Pinot Grigio.
Ingredientes :
Instrucciones :
Si busca mejillones y otros productos del mar de la mejor calidad, Global Seafoods es su fuente de referencia. Ofrecen una amplia selección de productos del mar de origen sostenible, entre los que se incluyen:
Para obtener más ideas de recetas y tutoriales de cocina, visita el canal de YouTube de Global Seafoods , donde encontrarás videos fáciles de seguir sobre cómo preparar mejillones y otros platos de mariscos.
Los mejillones y el vino son una combinación perfecta en el paraíso culinario. Con el vino adecuado, puedes realzar los sabores naturales de los mejillones y crear una experiencia gastronómica inolvidable. Ya sea que prefieras un vino ligero y cítrico como el Sauvignon Blanc o una opción más rica como el Chardonnay, hay un vino que complementará perfectamente tu plato de mejillones favorito.
¿Está listo para mejorar su experiencia gastronómica? Pida hoy mismo mejillones frescos de Global Seafoods y comience a experimentar con combinaciones de vino en casa.
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
