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Como cualquier alimento disponible en gran abundancia, la langosta de agua fría alguna vez fue rechazada como alimento de pobres. En la época colonial, sólo los pobres y los esclavos se rebajaban a comer los abundantes crustáceos que se amontonaban en la costa. El resto de la langosta cocida no deseada se arrojó a los cerdos.
[LANGOSTA] |
Esto es particularmente útil si no quieres escuchar a la langosta agitándose contra las paredes del agua hirviendo mientras la cocinas. Sumergir una langosta principal viva en un balde de agua dulce la ahogará sin el insulto adicional de hervir agua. Además, no hervir viva la langosta puede evitar que la carne se endurezca.
Esto es particularmente útil si no quieres escuchar a la langosta agitándose contra las paredes del agua hirviendo mientras la cocinas. Sumergir una langosta principal viva en un balde de agua dulce la ahogará sin el insulto adicional de hervir agua. Además, no hervir viva la langosta puede evitar que la carne se endurezca.
La oportunidad de apareamiento de las langostas hembra se limita justo después del moldeo y, como resultado, cazan machos agresivamente en estos momentos. Una vez que ha sido reproducida, la hembra transporta el esperma y puede elegir cuándo fertilizar sus óvulos o huevas, incluso hasta un año si el agua está tibia y las condiciones son óptimas. Los huevos se llevan en la cola y parecen una línea oscura. Se pueden comer. Sólo el 0,1 por ciento de los huevos de langosta vivirán, por lo que es importante marcar las langostas que se reproducen bien.
Cuando encuentran una langosta hembra que produce bien huevos, el pescador de langosta le hace una muesca en la cola para advertir a otros que no la capturen, ya que ella los mantiene en el negocio al reproducirse tan bien. Main Lobstermen también desecha las langostas de gran tamaño para que puedan contribuir con su crecimiento eficiente a las generaciones futuras.
[CANGREJO] |
Los hornearon sobre piedras calientes después de envolver la langosta horneada en algas. También los utilizaban en la caza, como cebo y como fertilizante para sus cultivos.
Cuando una langosta crece lo suficiente como para que el tejido cicatricial se conecte tanto al vientre blando como al caparazón, se puede detener la muda. En estos casos, la langosta no sobrevivirá al proceso de muda, ya que incluso el tracto digestivo está contenido en el exoesqueleto.
Todos estos colores, excepto el rojo, son sensibles al calor y se desvanecen en agua caliente. Después de cocinar una langosta fresca, el único color que resiste el calor es el rojo, razón por la cual todas las langostas cocidas son rojas.
La langosta marina suele alimentarse de habitantes del fondo como almejas, caracoles y cangrejos. Aún así, las langostas prefieren alimentos vivos a despojos muertos.
En teoría, si una langosta pudiera continuar mudando sin dificultad y tuviera un ambiente perfecto, no hay otras razones por las que una langosta no podría vivir una y otra vez, aunque es muy poco probable que nunca encuentre peligros en algún momento. Se siguen cultivando langostas, e incluso se han encontrado langostas de hasta cuatro pies de largo.
Si estás intentando desarrollar músculo o combatir la anemia, comer cola de langosta es una forma deliciosa de hacerlo. La langosta no solo contiene esos beneficiosos ácidos grasos omega-3, sino que también contiene altas cantidades diarias recomendadas de proteínas y algo de hierro.
Live Maine Lobster son las criaturas perfectas para que los estudiantes y cualquier persona fascinada por criaturas extrañas las estudien. ¿Busca más información sobre las langostas? Estas son sólo algunas características que debe observar su científico en ciernes:
Al final, a pesar de todos estos datos extraños sobre la langosta, todo se reduce a delicias. A pesar de su exquisitez, las langostas son sorprendentemente fáciles de cocinar. Simplemente hierva una langosta de medio kilo en agua salada por hasta quince minutos. Sirva con mantequilla clarificada, que es simplemente mantequilla derretida sin los sólidos espumosos. ¡Fácil y delicioso!