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Descripción
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El cangrejo de Alaska es uno de los productos del mar más populares y con razón. Es sabroso y ofrece numerosos beneficios para la salud:
Si eres fanático de los mariscos y disfrutas comer cangrejo, puedes disfrutar de una serie de increíbles beneficios adicionales para la salud que hacen que valga la pena incluirlo regularmente en tu menú.
| [DUNGÉNESS] |
| [CANGREJO] |
El cangrejo es uno de los animales más comunes que se capturan en el mar, así como uno de los más populares. Existen miles de especies diferentes de crustáceos, pero solo unas pocas se utilizan como alimento. Son aún menos las especies de cangrejos que se crían en criaderos para su cultivo controlado. Debido a que son crustáceos, los cangrejos tienen un exoesqueleto duro y dos pinzas.
Si bien existen muchos tipos diferentes de cangrejos en el agua y en la tierra, el Portunus trituberculatus es la especie específica que probablemente hayas comido. Cada año, se capturan alrededor de 300.000 toneladas de esta especie de cangrejos y representan alrededor del 20 por ciento de todos los cangrejos capturados y consumidos en todo el mundo.
Para poder comer y disfrutar de la deliciosa y nutritiva carne de cangrejo , es necesario romper y separar el exoesqueleto del cangrejo. Te sorprenderá la cantidad de carne que contiene y lo jugosa que es, especialmente en algunas de las especies de cangrejo más grandes.
La carne de cangrejo se encuentra en una variedad de menús en todo el mundo y en muchos tipos diferentes de cocina. Sin embargo, es mucho más que una comida deliciosa. La carne de cangrejo está llena de una serie de nutrientes esenciales, minerales y grasas que necesita el cuerpo humano para su funcionamiento normal. Es un excelente complemento para su dieta debido a la vitamina B, el selenio y los ácidos grasos omega-3 que incluye. Hay incluso más beneficios para la salud que puede obtener cuando consume cangrejo. Beneficios para la salud de comer carne de cangrejo. Hay una serie de beneficios para la salud que puede disfrutar cuando incorpora cangrejo a su dieta. Estos son algunos de los más notables:
| [LANGOSTA] |
Todo el mundo sabe que el calcio es fundamental para la salud de los huesos. Después del calcio, la siguiente sustancia más importante para la salud de los huesos es el fósforo, un mineral que se encuentra normalmente en el cuerpo humano. La carne de cangrejo contiene una gran cantidad de fósforo, que es crucial para la salud de los huesos y los dientes. Como resultado, el cangrejo es un excelente aditivo para la dieta de cualquier persona que tenga antecedentes familiares de osteoporosis y tenga un mayor riesgo de desarrollarla. Comer cangrejo por su alto contenido en fósforo es esencial, especialmente si desea mantener un estilo de vida activo a medida que envejece.
La carne de cangrejo está repleta de nutrientes, como vitamina B2, selenio, cobre y ácidos grasos omega-3. Estas sustancias son excelentes para el cerebro y pueden mejorar la cognición y el funcionamiento general del sistema nervioso. Consumir cangrejo una vez a la semana puede beneficiar al cerebro al reducir la inflamación y la placa.
La carne de cangrejo tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que pueden mantener equilibrados los niveles de colesterol y reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede reducir la presión arterial y prevenir problemas cardíacos como la aterosclerosis. Como resultado, se reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Además de los ácidos grasos omega-3, la carne de cangrejo contiene otros nutrientes y minerales que pueden reducir e incluso eliminar la inflamación en el cuerpo humano. Comer más cangrejo puede mejorar problemas de salud como la artritis, los problemas gastrointestinales y la gota.
La carne de cangrejo está llena de antioxidantes que pueden ayudar a mejorar el sistema inmunológico. El selenio y la riboflavina son dos minerales clave que contiene y se han relacionado con la mejora del funcionamiento del sistema inmunológico y la protección contra enfermedades crónicas. Los antioxidantes que se encuentran en el cangrejo también pueden neutralizar los radicales libres que pueden provocar la mutación de las células.
Los niveles de fósforo presentes en la carne de cangrejo pueden ayudar a mejorar el funcionamiento general de los riñones y el hígado. Esto, a su vez, permite una mejor y más rápida eliminación de toxinas del organismo. Además, el cuerpo también puede beneficiarse de una mayor eficiencia metabólica.
La carne de cangrejo es rica en cobre, un mineral que suele pasarse por alto pero que aporta numerosos beneficios al cuerpo humano. Por ejemplo, ayuda a absorber el hierro en el estómago y ayuda a aumentar la producción de glóbulos rojos, lo que mantiene la sangre bien oxigenada en todo el cuerpo. El cobre del cangrejo también puede ayudar a acelerar la curación y el recrecimiento de las células después de una enfermedad o lesión.
Estos son solo algunos de los grandes beneficios que puede disfrutar al comer carne de cangrejo con regularidad. Sin embargo, es importante saber que el cangrejo también tiene un alto contenido de sodio y colesterol. Si tiene colesterol alto o sufre alguna afección cardiovascular, asegúrese de hablar con su médico antes de incorporarlo a su dieta.
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