2 вкусных рецепта супа из морепродуктов, которые можно попробовать дома

апрель 25, 2023

Рецепты супа из морепродуктов

Чаудер из морепродуктов — это классическая вкусная еда, которая согреет вас в холодный день. От сливочного супа из моллюсков до острого супа из креветок — рецепт супа из морепродуктов найдется для каждого. В этом посте мы поделимся пятью вкусными рецептами супа из морепродуктов , которые легко приготовить и которые идеально подходят для уютного вечера.

Классический суп из моллюсков Новой Англии

Ингредиенты:

• 6 ломтиков бекона, нарезанных
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана сока моллюсков
• 2 стакана картофеля, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 стакан густых сливок
• 2 банки фарша из моллюсков, слить воду
• Соль и перец для вкуса
• Свежая петрушка, нарезанная

Инструкции:

1. Обжарьте бекон в большой кастрюле до хрустящей корочки. Удалите бекон и отложите в сторону.

2. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и обжарьте до прозрачности.

3. Добавьте муку и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.

4. Добавьте куриный бульон, сок моллюсков, картофель, тимьян и лавровый лист.

5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20–25 минут или пока картофель не станет мягким.

6. Добавьте густые сливки и моллюсков и готовьте еще 5–10 минут.

7. Добавить соль и перец по вкусу.

8. Подавайте горячим с нарезанной свежей петрушкой и оставшимся беконом.

Сливочный суп с лососем

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана картофеля, нарезанного кубиками
• 1 стакан кукурузных зерен
• 1 стакан густых сливок
• 1 фунт лосося, снять кожу и нарезать небольшими кусочками
• Соль и перец для вкуса
• Свежий укроп, нарезанный

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости.

3. Добавьте куриный бульон, картофель и кукурузные зерна.

4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20–25 минут или пока картофель не станет мягким.

5. Добавьте густые сливки и лосось и готовьте еще 5–10 минут или до полной готовности лосося.

6. Добавить соль и перец по вкусу.

7. Подавайте горячим с нарезанным свежим укропом.

8. Острый суп из креветок и колбасы

Делиться: