Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Descripción
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Los amantes del cangrejo saben que el momento lo es todo cuando se trata de disfrutar de los mariscos más frescos y sabrosos. Cada tipo de cangrejo, ya sea cangrejo de las nieves, cangrejo real o cangrejo Dungeness, tiene su temporada alta cuando los cangrejos están en su máximo esplendor y más deliciosos. Saber cuándo comprar es esencial para disfrutar del cangrejo de la más alta calidad, ya sea que esté cocinando un hervido de mariscos casero o haciendo un pedido a un proveedor de mariscos de confianza.
Este artículo le ayudará a comprender las diferentes temporadas de cangrejo, cuándo encontrar las opciones más frescas y cómo aprovechar al máximo su experiencia de hervir cangrejo.
Vea Global Seafoods en YouTube para obtener consejos y recetas sobre mariscos
La calidad de la carne de cangrejo depende en gran medida de cuándo se captura. En temporada alta, los cangrejos son más grandes, con una carne más completa y un sabor más rico. Comprar cangrejo en temporada significa que disfrutará de los mariscos en su estado más fresco y con mayor densidad de nutrientes, y a menudo a un mejor precio debido a su abundancia.
La Dra. Claire Robinson, bióloga marina, explica: “La estacionalidad de la cosecha de cangrejos permite que estos maduren por completo, lo que da como resultado una carne más firme y dulce”.
Mejor época: finales de invierno a principios de primavera (enero a abril)
El cangrejo de las nieves, conocido por su delicada textura y su dulce sabor, está en su mejor momento entre enero y abril. Se encuentra principalmente en las frías aguas del Atlántico Norte y del Pacífico Norte y prospera durante el invierno, cuando las temperaturas son ideales.
Consejo profesional: busque racimos de patas de cangrejo de las nieves de fuentes confiables para garantizar la máxima calidad durante la temporada alta. Para una experiencia auténtica, muchos amantes de los mariscos prefieren el cangrejo de las nieves en mariscos hervidos por su sabor ligeramente dulce y suave.
Mejor época: finales de otoño a principios de invierno (de octubre a enero)
El cangrejo real, especialmente el cangrejo real rojo de Alaska, está disponible de octubre a enero. Conocido por su impresionante tamaño y su carne tierna y suculenta, el cangrejo real es muy buscado, lo que hace que su temporada sea un punto destacado para los amantes de los mariscos.
Consejo profesional: si buscas una calidad superior, buscacangrejo real dorado . Las patas de cangrejo real son especialmente populares para cocinar, ya que mantienen su sabor y textura en mariscos hervidos y combinan bien con salsas de mantequilla.
Mejor época: finales de otoño a principios de primavera (noviembre a marzo)
La temporada de cangrejo Dungeness suele durar de noviembre a marzo, con variaciones según las normativas regionales. Este tipo de cangrejo, conocido por su delicado sabor ligeramente a nuez, es un favorito para preparar sopas y platos de mariscos hervidos.
Consejo profesional: el cangrejo Dungeness se disfruta mejor fresco o ligeramente condimentado, ya que su sabor es naturalmente intenso. Considere los racimos de cangrejo Dungeness o la carne de cangrejo Dungeness de proveedores de mariscos de confianza para una experiencia de sabor óptima.
Los cangrejos capturados en su temporada alta tienen una carne más completa y sabrosa. A medida que crecen, pasan por ciclos de muda, que afectan su contenido de carne. Los cangrejos capturados después de una temporada de muda suelen tener caparazones más blandos y pueden contener menos carne.
El biólogo de crustáceos Dr. Michael Harris señala: “Los cangrejos alcanzan su máximo contenido de carne cuando se han recuperado completamente de la muda, lo que hace que los cangrejos de temporada sean más sabrosos y satisfactorios”.
Debido al aumento de la oferta, el cangrejo de temporada suele ser más asequible. Comprar durante la temporada alta puede ayudarle a conseguir mariscos frescos a precios competitivos, ideal para reuniones más grandes o reuniones de mariscos.
Para garantizar la calidad y la comodidad, los mercados de mariscos en línea son ideales para conseguir cangrejos de temporada. Los servicios como Global Seafoods brindan acceso a variedades de cangrejos de primera calidad durante todo el año, lo que garantiza que reciba las opciones más frescas disponibles durante cada temporada de cangrejos.
Visitar un mercado de pescado local durante la temporada de cangrejos también puede ofrecer opciones de alta calidad. Los mercados de pescado suelen trabajar con pesquerías cercanas, que ofrecen cangrejos frescos de origen local. Siempre verifique que el cangrejo esté almacenado en hielo y pregunte por su fecha de captura para garantizar su frescura.
Los minoristas que se especializan en mariscos, como Global Seafoods , suelen tener una selección de cangrejos de temporada. Estos minoristas priorizan la calidad y el abastecimiento de pescados de buena reputación, lo que significa que puede confiar en que su cangrejo es fresco y se ha capturado de manera responsable.
Hervir cangrejo es una forma sencilla pero deliciosa de preparar este plato de marisco favorito. Aquí tienes una guía rápida para ayudarte a conseguir los mejores resultados:
Para disfrutar de una experiencia clásica de hervido de mariscos, agregue papas, maíz y salchichas a la olla. Sirva con mantequilla derretida y limón para realzar la dulzura natural del cangrejo.
El mejor momento para comprar cangrejo depende de la especie. El cangrejo de las nieves alcanza su máximo esplendor en invierno, el cangrejo real alcanza su máximo esplendor en otoño y el cangrejo Dungeness alcanza su máximo esplendor desde finales de otoño hasta la primavera.
El cangrejo fresco tiene una textura firme, un olor suave y un caparazón de color vibrante. Evite los cangrejos con olor a pescado o con un caparazón flácido y descolorido.
Sí, los mercados en línea de confianza como Global Seafoods ofrecen cangrejos ultracongelados de alta calidad que conservan su frescura. Con un embalaje adecuado, llegan en óptimas condiciones.
El cangrejo fresco debe cocinarse entre 1 y 2 días después de la compra. El cangrejo congelado puede conservarse hasta 6 meses si se lo cierra correctamente.
El cangrejo de las nieves y el cangrejo Dungeness son opciones comunes para cocinar mariscos debido a su sabor y facilidad de preparación.
Para lograr un sabor clásico, use condimento cajún, ajo, limón y hojas de laurel. Ajuste los niveles de picante según sus preferencias.
Si compras cangrejos en temporada alta, te aseguras de obtener la mejor calidad y sabor, ya sea que prefieras patas de cangrejo de las nieves ,cangrejo real dorado o cangrejo Dungeness entero . Cada tipo de cangrejo tiene su temporada, y comprar de fuentes confiables garantiza una experiencia fresca y sabrosa que realza cualquier comida.
Para disfrutar de la mejor experiencia con los mariscos, compre con proveedores como Global Seafoods , que ofrecen opciones de alta calidad para todas sus necesidades de cangrejo de temporada. Ya sea que cocine en casa o haga un pedido a su proveedor de mariscos favorito, saber los mejores momentos para comprar le garantiza que disfrutará del mejor cangrejo en todo momento.
Regístrese para recibir lo último sobre ventas, nuevos lanzamientos y más...
