Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Черная треска, также известная как угольная рыба или масляная рыба, является видом океанской рыбы, которая славится своей слоистой белой текстурой и нежным вкусом. Аминокислотные профили, обнаруженные в черной треске, давно известны в японской кухне, что делает ее неотъемлемой частью традиционных блюд, таких как суши и сашими. В последние десятилетия черная треска стала популярным ингредиентом и во многих западных кухнях, а креативные повара находят множество способов приготовления и подачи этой восхитительной рыбы.
В этой статье мы подробно рассмотрим кулинарный потенциал черной трески, начав с изучения ее пользы для здоровья, традиционных и креативных методов приготовления, а также предоставив несколько вкусных рецептов, которые вы можете использовать, чтобы максимально использовать возможности этой замечательной рыбы.
Черная треска — вид глубоководной рыбы, обитающей в прибрежных водах северной части Тихого океана. Рыба имеет мягкий, деликатно-сладкий вкус и маслянистую, слоистую текстуру, что делает ее невероятно популярной как среди шеф-поваров, так и среди домашних кулинаров.
Традиционно черную треску готовят с использованием простых методов приготовления, таких как обжаривание на гриле, запекание и варка, чтобы раскрыть естественный вкус рыбы. Рыбу часто подают с легким соусом или маринадом на основе цитрусовых, чтобы придать ей дополнительный вкус. Она также популярна в различных японских блюдах, включая суши и сашими.
Черная треска — отличный источник высококачественного белка, железа, селена и незаменимых жирных кислот. Жирные кислоты в черной треске заслуживают особого внимания, так как рыба содержит до 22% омега-3 жирных кислот, которые могут помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, черная треска низкокалорийна и не содержит углеводов, что делает ее идеальным выбором пищи для тех, кто следит за своим весом.
Женское здоровье особенно выигрывает от потребления черной трески. Омега-3 жирные кислоты в рыбе могут помочь снизить риск рака груди, регулировать гормоны и поддерживать репродуктивное здоровье. Кроме того, белок и железо в черной треске могут помочь поддерживать здоровье волос, кожи и ногтей, а селен может помочь щитовидной железе функционировать более эффективно.
Черную треску всегда следует хранить в холодильнике при температуре 40°F или ниже. Рыбу можно хранить в сыром виде до двух дней, а приготовленную черную треску можно хранить до четырех дней. При приготовлении рыбы убедитесь, что мясо максимально чистое и все кости удалены. Кроме того, убедитесь, что рыба была правильно приготовлена, так как употребление в пищу недоваренной черной трески может привести к пищевому отравлению.
Как уже упоминалось, черную треску традиционно готовят простыми способами, такими как жарка на гриле, запекание и варка. Это связано с тем, что мягкий вкус рыбы позволяет ей хорошо сочетаться с различными вкусами и ингредиентами. Кроме того, черную треску можно готовить на пару, коптить, жарить и даже использовать в супах и рагу.
Этот классический рецепт — отличный способ насладиться нежным вкусом черной трески.
Ингредиенты:
Инструкции:
Калории: около 280 на порцию Стоимость: около 25 долларов за две порции
Этот рецепт наверняка понравится всей семье.
Ингредиенты:
Инструкции:
Калории: около 320 на порцию Стоимость: около 30 долларов за две порции
Это простое, но изысканное блюдо использует нежный вкус черной трески.
Ингредиенты:
Инструкции:
Калории: около 310 на порцию Стоимость: около 28 долларов за две порции
Это уютное блюдо станет прекрасным ужином в будний день.
Ингредиенты:
Инструкции:
Калории: около 350 на порцию Стоимость: около 25 долларов за две порции
Для тех, кто ищет ароматное и питательное дополнение к своему меню, черная треска — отличный выбор. Эту рыбу легко готовить, и ее можно использовать в различных традиционных и креативных блюдах. От пользы для здоровья до вкусных рецептов, черная треска наверняка станет хитом на вашей кухне! Для получения черной трески лучшего качества посетите Global Seafoods , где вы найдете филе угольной рыбы премиум-класса, угольную рыбу сухой выдержки и даже копченую черную треску . Изучите их коллекцию угольной рыбы и узнайте, почему ее считают жемчужиной Аляски.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
