Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Приготовление на гриле черной трески, также известной как угольная рыба, — это искусство, требующее мастерства, знаний и терпения. Эта восхитительная рыба, известная своим нежным, маслянистым вкусом и слоистой текстурой, пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. Ниже приведено подробное руководство по овладению искусством приготовления на гриле черной трески.
Черная треска — вид рыбы, обитающий в Тихом и Атлантическом океанах. Это нежная на вкус, богатая жирами рыба, высоко ценимая за полезные жирные кислоты омега-3, белки и аминокислоты. Эту универсальную рыбу можно готовить разными способами, причем одним из самых популярных является приготовление на гриле.
Жарка черной трески на гриле — это полезный и вкусный способ приготовления этой рыбы. Высокий жар гриля сохраняет естественный вкус рыбы и создает карамелизированную корочку, помогая сохранить ее естественную влажность и нежность. Жарка на гриле также придает уникальный дымный привкус, который усиливает общий вкус.
Выбирайте толстые и ровные филе для гриля. Избегайте тонких, слоистого филе, так как они быстро высыхают. Если вы используете замороженное филе, убедитесь, что оно полностью разморожено перед грилем.
Хороший маринад необходим. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и травы для простого маринада. Для более сложного вкуса добавьте такие ингредиенты, как имбирь, соевый соус и мед. Маринуйте рыбу в течение двух-четырех часов, чтобы позволить ароматам проникнуть в плоть.
Перед приготовлением на гриле удалите чешую и кости, промойте филе холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Выложите очищенную рыбу на тарелку и полейте ее приготовленным маринадом.
Маринуйте рыбу в холодильнике в течение двух-четырех часов перед приготовлением на гриле. Это помогает придать вкус и сохранить рыбу сочной во время жарки на гриле.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Очистите решетки и смажьте их маслом, чтобы предотвратить прилипание. Положите рыбу на решетки и закройте крышку. Для угольных грилей равномерно распределите уголь для равномерной прожарки.
Жарьте рыбу на гриле около трех-четырех минут с каждой стороны или пока она не будет легко отделяться вилкой. Используйте щипцы или лопатку, чтобы осторожно перевернуть рыбу. Не надавливайте на рыбу, так как это может привести к ее распаду. Если рыба начнет обугливаться по краям, убавьте огонь.
После жарки переложите рыбу на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы она отдохнула. Дайте ей отдохнуть несколько минут перед подачей. Сочетайте жареную черную треску с любимыми соусами и гарнирами для вкусного блюда.
Оптимальный размер порции для приготовления черной трески на гриле — 6–8 унций на человека.
Вы можете использовать газовый гриль, угольный гриль или даже гриль с живым огнем. Каждый тип придаст рыбе немного другой вкус.
Используйте оливковое масло или масло авокадо для гриля. Приправьте рыбу любимыми специями, такими как паприка, кайенский перец или смесью приправ для морепродуктов.
Добавление щепы для копчения в гриль может улучшить вкус. Щепа из яблони или ореха — отличный выбор.
Жарьте рыбу на гриле по три-четыре минуты с каждой стороны. Общее время приготовления должно составлять около 6-8 минут, в зависимости от толщины филе.
Порция жареной черной трески весом 180 грамм содержит около 200–250 калорий, что делает ее полезным выбором для любого приема пищи.
Освоить искусство жарки черной трески на гриле не так сложно, как может показаться. С правильными ингредиентами, принадлежностями и небольшой практикой каждый может стать экспертом по приготовлению этой восхитительной рыбы на гриле. Независимо от того, используете ли вы газовый гриль, угольный гриль или живой огонь, высокое содержание масла в черной треске гарантирует, что она останется сочной и ароматной. Наслаждайтесь насыщенным, маслянистым вкусом и слоистой текстурой жареной черной трески и удивите друзей и семью своими кулинарными способностями.
Для получения черной трески самого высокого качества посетите Global Seafoods , где вы найдете филе угольной рыбы высшего качества, угольную рыбу сухой выдержки и даже копченую черную треску . Изучите их коллекцию угольной рыбы и узнайте, почему ее считают жемчужиной Аляски.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
