Секретный ингредиент идеальных суши из морских ежей

апрель 27, 2023

Идеальные суши из морского ежа

Вам надоели посредственные суши с морскими ежами ? Хотите вывести свою игру на суши на новый уровень? Не смотрите дальше! Секретный ингредиент идеальных суши с морским ежом — это...

Уни!

Уни, или икра морского ежа, является ключом к приготовлению лучших суши из морского ежа. Uni придает насыщенную кремовую текстуру и слегка сладковатый вкус, который идеально дополняет нежный вкус морского ежа.

Вот как использовать uni, чтобы приготовить идеальные суши из морского ежа:

1. Выбирайте свежего морского ежа и уни. Ищите ярко-оранжевого или желтого морского ежа с твердой, пухлой текстурой. Свежий универ должен иметь чистый запах и быть слегка твердым на ощупь.

2. Выньте икру морского ежа из панциря. Ложкой аккуратно вычерпайте икру, стараясь не сломать ее. Промойте икру холодной водой, чтобы удалить мусор и песок.

3. Смешайте уни с рисом для суши. Добавьте небольшое количество уни в рис для суши и тщательно перемешайте. Будьте осторожны и не добавляйте слишком много уни, так как он может перебить вкус морского ежа.

4. Накройте морского ежа универом. Поместите небольшое количество уни на верхнюю часть морского ежа и с помощью паяльной лампы слегка подожгите уни. Это добавит дымный аромат и слегка карамелизированную текстуру универу.

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Могу ли я использовать замороженный универ?

О: Да, вы можете использовать замороженный унитар, но свежий универ даст вам наилучшие результаты.

Вопрос: Сколько унира следует добавлять в рис для суши?

О: Начните с небольшого количества универа и добавляйте больше по мере необходимости. Немного проходит долгий путь!

Вопрос: Нужна ли мне паяльная лампа, чтобы поджечь универ?

О: Нет, вы также можете использовать горячую сковороду или жаровню, чтобы поджарить универ.

Заключение:

Теперь, когда вы знаете секретный ингредиент для приготовления идеальных суши с морским ежом, поразите своих гостей своими навыками приготовления суши! Не забудьте выбрать свежий морской еж и юни, и используйте юни, чтобы придать суши с морским ежом насыщенную кремовую текстуру и слегка сладковатый вкус. Наслаждаться!

Делиться: