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El mejor pescado para alguien a quien no le gusta el pescado

abril 07, 2020

seafood market

El marisco puede ser un gusto adquirido para alguien que nunca ha comido pescado

El sabor y la textura del pescado pueden resultar desagradables para los consumidores principiantes de mariscos. A menos que haya crecido comiendo mariscos, es probable que deba iniciarse en el consumo de mariscos lentamente. Como empresa de productos del mar, sabemos los beneficios para la salud de los productos del mar. No queremos que nadie se pierda los beneficios y las deliciosas comidas que puedes obtener al comer pescado. Por ese motivo, te proporcionamos una guía del mejor pescado para las personas a las que no les gusta el pescado.

Le presentaremos los pescados más populares para comer y cómo quitarle el sabor a pescado .

Si no le gusta comer mariscos, le animamos a que utilice nuestras sugerencias, haga un pedido hoy y empiece a disfrutar de los maravillosos beneficios de incorporar mariscos a su dieta.

¿Por qué comer mariscos?

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, los adultos deben comer al menos dos porciones de 4 onzas de mariscos por semana y los niños deben comer al menos dos porciones de 2 onzas de mariscos por semana. El pescado es un alimento rico en nutrientes y rico en proteínas y otras vitaminas y minerales esenciales. Los ácidos grasos DHA y Omega 3 presentes en los mariscos son ideales para apoyar el crecimiento del cerebro de los niños. Esas recomendaciones de mariscos deben provenir de una variedad de tipos de mariscos.

Los mariscos no solo son increíblemente saludables para nosotros, ¡sino que también son deliciosos! ¡Queremos ayudarte a aprender cuál es el mejor pescado para alguien a quien no le gusta el pescado para convertirte en un amante del marisco!

[PEZ ESPADA]

¡Pero odio el pescado!

Atrás quedaron los días de los palitos de pescado seco y los suaves sándwiches de atún . La cultura de los mariscos en todo el mundo ha contribuido a una increíble cantidad de formas sorprendentes de cocinar mariscos . Desde tacos de pescado y guisos de pescado calientes hasta filetes de pez espada a la parrilla y salmón glaseado con naranja, le ayudaremos a encontrar una manera de aprender a reservar pescado para que no sepa a pescado.

[ATÚN]

Pescado con mejor sabor para principiantes:

El pescado con menos pescado para principiantes será el pescado blanco suave. Existen varias variedades de pescado blanco suave que puedes cocinar de diversas formas. El pescado blanco suave tiene un sabor ligeramente dulce y casi no tiene sabor a Umami. Umami es el nombre del sabor sabroso, salado y salado que a veces se obtiene al comer mariscos. Los sabores umami son bastante deliciosos una vez que te acostumbras a ellos.

[BACALAO]

No todos los pescados blancos son delicados en sabor y textura, pero te explicaremos la lista de pescados blancos suaves que son perfectos para iniciarte en el consumo de pescado.

        • Bacalao (bacalao del Pacífico) : el bacalao tiene un sabor suave y ligeramente dulce con una textura delicada y escamosa. El bacalao es un excelente primer pescado porque se puede aromatizar con una variedad de combinaciones de sabores, desde cítricos hasta condimentos ennegrecidos. El bacalao se puede hornear, asar, saltear o cocinar al vapor. "¿ El bacalao sabe a pescado ?" La respuesta a esa pregunta es un rotundo no. Si el bacalao sabe a pescado, eso sólo significa que no está fresco. El bacalao recién pescado o recién congelado no debe tener sabores ni olores desfavorables.
        • Platija : La platija es otro excelente pez para principiantes. La platija tiene una textura muy delicada y un sabor suave y ligeramente dulce. Debido a su textura delicada, los filetes de platija son un poco más difíciles de cocinar para un principiante. Si bien son deliciosos, los filetes de platija pueden desmoronarse durante el proceso de cocción si no eres amable con el pescado. Al igual que el bacalao, la platija tiene un sabor ligeramente dulce pero adquiere una variedad de sabores. Un favorito para la platija es la piccata con limón y alcaparras sobre pasta. En una competencia cara a cara entre bacalao y platija, el bacalao tiene una ligera ventaja porque es más fácil aprender a cocinar filetes de bacalao que filetes de platija.
      • [DOVER_SOLE]
      • Fletán de Alaska : El fletán de Alaska es otro pescado de sabor suave. La diferencia entre el fletán y otros pescados blancos son las hojuelas más grandes. Cuando cocinas mariscos, la carne se separa naturalmente en hojuelas. El fletán es un poco más espeso que el bacalao y es un pescado blanco ligeramente firme . El pescado de textura más firme puede resultar más agradable para los nuevos consumidores de mariscos que prefieren la textura más firme de otras carnes como el pollo, el cerdo o la ternera. El fletán tiene un sabor ligeramente dulce como el de otros pescados blancos. El fletán puede tener un sabor ligeramente más fuerte que el bacalao o la platija, pero su textura más firme lo convierte en un excelente candidato para quienes comen pescado por primera vez.
    • [HALIBUT_FILL]
    • Bacalao largo : El nombre, bacalao largo, es engañoso ya que el bacalao largo no forma parte de la familia del bacalao en absoluto. El bacalao largo es otro pescado blanco magro, de textura ligeramente firme y sabor suave. Cuando decimos sabor suave, queremos decir que el sabor es casi indetectable. Está más inclinado a probar los condimentos y aditivos de sabor con los que cocina que el sabor de la carne misma. Cuando se compra crudo, el bacalao largo tiene un brillo azul/verde cuando está fresco. No dejes que esto te desanime. El lingcod se cocina hasta obtener un hermoso color blanco opaco con una textura hojaldrada.
    • [ABADEJO]
    • Mahi Mahi : Con su interesante nombre y su popularidad mundial, muchos consumidores de mariscos por primera vez se preguntan: "¿ A qué sabe el mahi mahi ?" Mahi Mahi es uno de los tipos de pescado más sabrosos. Como uno de los tipos de mariscos más populares en todo el mundo, el mahi mahi tiene un sabor dulce y una textura medianamente firme. El mahi mahi es un filete ligeramente más grueso que lo hace adecuado para una variedad de métodos de cocción. Mahi Mahi es uno de los mejores tipos de pescado blanco para asar. Mahi Mahi combina perfectamente con los sabores de los adobos de soja o cítricos. Marinar mariscos es una forma popular de enmascarar los sabores a "pescado" de los mariscos.
    • [MAHI MAHI]
    • Pez espada : Te sorprenderá encontrar pez espada en esta lista de peces que no son pescado . Si se pregunta: "¿ A qué sabe el pez espada ?", le sorprenderá saber que el pez espada es un excelente pez para principiantes. El pez espada no sólo tiene un sabor suave y combina bien con todo tipo de condimentos y adobos, sino que también es uno de los pescados más fuertes del océano, lo que le da a los filetes de pez espada una textura firme. A veces incluso se compara el pez espada con un tierno corte de carne en términos de textura. El pez espada es excelente para quienes no están acostumbrados a la textura delicada y escamosa de otros pescados blancos. A pesar de su textura firme, el sabor del pez espada es tan suave como el de las otras variedades de pescado blanco que hemos comentado hasta ahora.
    • [PEZ ESPADA_FRESH]
    • Abadejo de Alaska: A pesar de tener un contenido de aceite ligeramente mayor que otros tipos de pescado blanco, el abadejo de Alaska todavía tiene un sabor suave. Las características de sabor más fuertes del pescado tienden a venir del pescado con mayor contenido de aceites. Los peces que provienen de aguas más frías tienen un mayor contenido de grasa para mantenerse calientes en su hábitat natural. El abadejo tiene hojuelas grandes y una textura ligeramente más firme que el bacalao.
    • Pez de roca: si buscas un delicioso pescado blanco con un poco más de sabor que otras variedades que hemos comentado, el pez de roca podría ser tu respuesta. El pescado de roca tiene un sabor suave pero algo a nuez que complementa una variedad de adobos y combinaciones de sabores.
  • [PESCADO DE ROCA]

El truco para el pescado blanco es comprarlo fresco o ultracongelado. La frescura garantiza el mejor sabor. Los filetes de pescado tienden a volverse "sospechosos" a medida que envejecen y están menos frescos. Para obtener la mejor textura del pescado blanco, debes asegurarte de no cocinarlo demasiado. Cocinar demasiado el pescado blanco hace que se seque, lo que lo hace menos atractivo para comer. Desea cocinar el pescado hasta que comience a desmenuzarse y esté ligeramente opaco en el centro.

Cómo cocinar pescado para principiantes:

Una de las formas más fáciles de cocinar mariscos para un principiante es en el horno. Hornear mariscos en bolsas de papel de aluminio o papel pergamino crea una comida fácil y saludable que prácticamente no ensucia ni limpia.

Asar pescado a la parrilla puede ser complicado si desea cocinarlo directamente en la parrilla. Voltear filetes de pescado a la parrilla requiere cierta delicadeza. Crear una bandeja de papel de aluminio y rociarla con aceite en aerosol es una de las formas más fáciles de obtener un sabor fresco a la parrilla sin la molestia de asar.

¿Cómo quitarle el sabor a pescado al pescado?

Todos los mariscos anteriores casi no deben tener sabor ni olor a pescado. Asegurarse de comprar mariscos muy frescos o congelados puede ayudar a garantizar el sabor más fresco posible. El pescado muy fresco o ultracongelado será pescado que no sabe a pescado .

Para aquellos de ustedes que todavía quieren evitar cualquier sabor umami inicialmente, los cítricos son una excelente manera de comenzar a comer mariscos. El limón y el jugo de limón complementan casi cualquier comida de mariscos. Marina el pescado en limón y sirve el pescado blanco con rodajas de limón fresco para obtener un sabor brillante y limpio. Incluso los amantes del pescado más experimentados todavía adoran el limón espolvoreado sobre su pescado.

¿Qué pasa con el salmón?

El salmón es uno de los tipos de mariscos más saludables disponibles. Con su alto contenido de ácidos grasos omega-3, el salmón puede ayudarle a mantener la salud de su corazón, entre otros beneficios para la salud. El salmón es rico en proteínas y, francamente, delicioso. Con su mayor contenido de aceite, el salmón tiende a tener un sabor más fuerte. Si bien no clasificaríamos ese sabor como "a pescado", es posible que los nuevos consumidores de mariscos quieran saber cómo eliminar el sabor a pescado del salmón.

Cómo cocinar salmón para que no sepa a pescado:

Una receta de salmón sencilla y fácil para los que odian el pescado incorpora rodajas de naranja y cebolla blanca cocidas en una bolsa de papel de aluminio para crear un filete de salmón delicioso y sabroso. Simplemente corte una naranja en rodajas redondas. Exprime el jugo de naranja sobre los filetes de salmón. Sazona tu salmón con sal y pimienta. Corta finamente la cebolla blanca y colócala encima de los filetes de salmón. Cubre el salmón y la cebolla con tres o cuatro rodajas de naranja y envuélvelos en papel de aluminio. Hornee en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos o hasta que el salmón esté ligeramente opaco por dentro.

El jugo de naranja y las rodajas de naranja complementan el sabor y la textura del salmón. Los cítricos de la naranja ayudan a reducir el sabor a "pescado" de los pescados de sabor más fuerte, como el salmón Coho o el bacalao negro.

Aprender a comer mariscos:

Si es nuevo en el mundo de los mariscos, pero desea disfrutar de los beneficios para la salud de agregarlos a sus planes de alimentación semanales, comience con algunas de nuestras variedades de pescado blanco sugeridas. Le prometemos que rápidamente se diversificará para disfrutar de más y más tipos de mariscos.






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