El mejor pescado para alguien a quien no le gusta el pescado
abril 07, 2020
Los mariscos pueden ser un gusto adquirido para alguien que nunca ha comido pescado.
El sabor y la textura del pescado pueden resultar desagradables para quienes empiezan a comer marisco. A menos que hayas crecido comiendo marisco, es probable que tengas que empezar a comerlo poco a poco. Como empresa de productos del mar, conocemos los beneficios que aportan a la salud. No queremos que nadie se pierda los beneficios y las comidas deliciosas que se pueden obtener al comer pescado. Por ese motivo, te ofrecemos una guía de los mejores pescados para las personas a las que no les gusta el pescado.
Vamos a presentarle los pescados más populares para comer y cómo eliminar el sabor a pescado del pescado .
Si no eres amante de los mariscos, te recomendamos que utilices nuestras sugerencias y hagas un pedido hoy mismo para comenzar a disfrutar de los muchos y maravillosos beneficios de incorporar mariscos a tu dieta.
¿Por qué comer mariscos?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, los adultos deben comer al menos dos porciones de 4 onzas de mariscos por semana, y los niños deben comer al menos dos porciones de 2 onzas de mariscos por semana. El pescado es un alimento rico en nutrientes, con un alto contenido de proteínas y otras vitaminas y minerales esenciales. Los ácidos grasos DHA y Omega 3 presentes en los mariscos son ideales para apoyar el crecimiento del cerebro de los niños. Esas recomendaciones de mariscos deben provenir de una variedad de tipos de mariscos.
Los mariscos no solo son increíblemente saludables para nosotros, sino que también son deliciosos. ¡Queremos ayudarte a conocer cuál es el mejor pescado para alguien a quien no le gusta el pescado para que podamos convertirte en un amante de los mariscos!
[PEZ ESPADA]
¡Pero odio el pescado!
Atrás quedaron los días de los palitos de pescado seco y los sándwiches de atún insípidos. La cultura de los mariscos en todo el mundo ha contribuido a una increíble cantidad de formas sorprendentes de cocinarlos . Desde tacos de pescado y guisos de pescado tibios hasta filetes de pez espada a la parrilla y salmón glaseado con naranja, lo ayudaremos a encontrar una manera de aprender a reservar pescado para que no tenga mal sabor.
[ATÚN]
Los pescados más sabrosos para principiantes:
El pescado menos sabroso para principiantes es el pescado blanco suave. Hay varias variedades de pescado blanco suave que se pueden cocinar de diversas formas. El pescado blanco suave tiene un sabor ligeramente dulce y casi no tiene sabor umami. Umami es el nombre que se le da al sabor sabroso, salado y salobre que a veces se obtiene al comer mariscos. Los sabores umami son bastante deliciosos una vez que te acostumbras a ellos.
[BACALAO]
No todos los pescados blancos son delicados en sabor y textura, pero te guiaremos a través de la lista de pescados blancos suaves que son perfectos para iniciarte en el consumo de pescado.
Bacalao (bacalao del Pacífico) : el bacalao tiene un sabor suave y ligeramente dulce con una textura delicada y escamosa. El bacalao es un excelente primer pescado porque se puede condimentar con una variedad de combinaciones de sabores, desde cítricos hasta condimentos ennegrecidos. El bacalao se puede hornear, asar, saltear o cocinar al vapor. " ¿El bacalao tiene sabor a pescado ?" La respuesta a esa pregunta es un rotundo no. Si su bacalao tiene sabor a pescado, eso solo significa que no es fresco. El bacalao recién capturado o recién congelado no debe tener sabores ni olores desfavorables.
Lenguado : El lenguado es otro excelente pescado para principiantes. El lenguado tiene una textura muy delicada y un sabor suave, ligeramente dulce. Debido a su textura delicada, los filetes de lenguado son un poco más difíciles de cocinar para un principiante. Si bien son deliciosos a la sartén, los filetes de lenguado pueden deshacerse durante el proceso de cocción si no eres cuidadoso con el pescado. Al igual que el bacalao, el lenguado tiene un sabor ligeramente dulce, pero adquiere una variedad de sabores. Un favorito para el lenguado es la piccata con limón y alcaparras sobre pasta. En una competencia cara a cara de bacalao contra lenguado, el bacalao lleva una ligera ventaja porque es más fácil aprender a cocinar filetes de bacalao que filetes de lenguado.
[SUELO DOVER]
Halibut de Alaska : El halibut de Alaska es otro pescado con un sabor suave. La diferencia entre el halibut y otros pescados blancos son los copos más grandes. Cuando cocinas mariscos, la carne se separa naturalmente en copos. El halibut es un poco más grueso que el bacalao y es un pescado blanco ligeramente firme . El pescado de textura más firme puede ser más agradable para los nuevos consumidores de mariscos que prefieren la textura más firme de otras carnes como pollo, cerdo o ternera. El halibut tiene un sabor ligeramente dulce como otros pescados blancos. El halibut puede tener un sabor ligeramente más fuerte que el bacalao o la platija, pero su textura más firme lo convierte en un gran candidato para un consumidor de pescado por primera vez.
[RELLENO DE HALIBUT]
Bacalao : el nombre, bacalao, es engañoso, ya que el bacalao no forma parte de la familia del bacalao. El bacalao es otro pescado blanco magro con una textura ligeramente firme y un sabor suave. Cuando decimos sabor suave, queremos decir que el sabor es casi indetectable. Es más probable que sientas el sabor de los condimentos y aditivos de sabor con los que cocinas que el sabor característico de la carne en sí. Cuando se compra crudo, el bacalao tiene un brillo azul/verde brillante cuando está fresco. No dejes que esto te desanime. El bacalao se cocina hasta obtener un hermoso color blanco opaco con una textura escamosa.
[ABADEJO]
Mahi Mahi : Con su nombre emocionante y popularidad mundial, muchos de los que comen mariscos por primera vez se preguntan: " ¿A qué sabe el mahi mahi ?" El mahi mahi es uno de los tipos de pescado más sabrosos. Como uno de los tipos de mariscos más populares en todo el mundo, el mahi mahi tiene un sabor dulce con una textura medianamente firme. El mahi mahi es un filete ligeramente más grueso, lo que lo hace adecuado para una variedad de métodos de cocción. El mahi mahi es uno de los mejores tipos de pescado blanco para asar a la parrilla. El mahi mahi combina perfectamente con los sabores de los adobos de soja o cítricos. Marinar los mariscos es una forma popular de enmascarar los sabores "a pescado" de los mariscos.
[MAHI_MAHI]
Pez espada : Te sorprenderá encontrar al pez espada en esta lista de pescados que no son pescado . Si te preguntas " ¿A qué sabe el pez espada ?", te sorprenderá saber que el pez espada es un excelente pescado para principiantes. El pez espada no solo tiene un sabor suave y combina bien con todo tipo de condimentos y adobos, sino que también es uno de los pescados más fuertes del océano, lo que le da a los filetes de pez espada una textura firme. A veces, el pez espada incluso se compara con un corte tierno de filete en términos de textura. El pez espada es excelente para aquellos que no están acostumbrados a la textura delicada y escamosa de otros pescados blancos. A pesar de su textura firme, el pez espada tiene un sabor tan suave como las otras variedades de pescado blanco que hemos discutido hasta ahora.
[PEZ ESPADA_FRESCO]
Abadejo de Alaska: A pesar de tener un contenido de aceite ligeramente superior al de otros tipos de pescado blanco, el abadejo de Alaska tiene un sabor suave. Las características de sabor más fuertes de los pescados tienden a deberse a pescados con un mayor contenido de aceite. Los pescados que provienen de aguas más frías tienen un mayor contenido de grasa para mantenerse calientes en su hábitat natural. El abadejo tiene copos grandes y una textura ligeramente más firme que el bacalao.
Pez roca: si busca un pescado blanco delicioso con un poco más de sabor que otras variedades que hemos analizado, el pez roca de ojos grandes puede ser la respuesta. El pez roca tiene un sabor suave pero algo a nueces que complementa una variedad de adobos y combinaciones de sabores.
[PEZ ROCA]
El truco para el pescado blanco es comprarlo fresco o congelado. La frescura garantiza el mejor sabor. Los filetes de pescado tienden a adquirir un sabor a pescado a medida que envejecen y pierden frescura. Para obtener la mejor textura del pescado blanco, debe asegurarse de no cocinarlo demasiado. Cocinar demasiado el pescado blanco hace que se seque, lo que lo hace menos atractivo para comer. Debe cocinar el pescado hasta que comience a desmenuzarse y esté ligeramente opaco en el centro.
Cómo cocinar pescado para principiantes:
Una de las formas más sencillas de cocinar mariscos para un principiante es en el horno. Hornear mariscos en bolsas de papel de aluminio o papel pergamino crea una comida fácil y saludable que no genera casi ningún desorden ni requiere limpieza.
Asar pescado a la parrilla puede ser una tarea complicada si quieres que se cocine directamente en la parrilla. Dar la vuelta a los filetes de pescado a la parrilla requiere cierta delicadeza. Preparar una bandeja de papel de aluminio y rociarla con aceite en aerosol es una de las formas más fáciles de obtener un sabor fresco a la parrilla sin las molestias de asar.
¿Cómo eliminar el sabor a pescado del pescado?
Todos los mariscos mencionados anteriormente no deben tener prácticamente ningún sabor ni olor a pescado. Comprar mariscos muy frescos o congelados puede ayudar a garantizar el sabor más fresco posible. El pescado muy fresco o ultracongelado será un pescado que no tendrá sabor a pescado .
Para aquellos que aún quieren evitar el sabor umami al principio, los cítricos son una excelente manera de comenzar a comer mariscos. El limón y el jugo de limón complementan casi cualquier plato de mariscos. Marina el pescado en limón y sirve el pescado blanco con rodajas de limón fresco para obtener un sabor brillante y limpio. Incluso los amantes del pescado más experimentados aman el limón espolvoreado sobre el pescado.
¿Qué pasa con el salmón?
El salmón es uno de los mariscos más saludables que existen. Con su alto contenido de ácidos grasos omega-3, el salmón puede ayudarte a mantener la salud de tu corazón, entre otros beneficios para la salud. El salmón tiene un alto contenido de proteínas y, francamente, es delicioso. Con su mayor contenido de aceite, el salmón tiende a tener un sabor más fuerte. Si bien no categorizaríamos ese sabor como "a pescado", los nuevos consumidores de mariscos pueden querer saber cómo eliminar el sabor a pescado del salmón.
Cómo cocinar salmón para que no tenga sabor a pescado:
Una receta de salmón sencilla y fácil para los que odian el pescado incorpora rodajas de naranja y cebolla blanca cocidas en una bolsa de papel de aluminio para crear un delicioso y sabroso filete de salmón. Simplemente corta una naranja en rodajas redondas. Exprime el jugo de naranja sobre los filetes de salmón. Sazona el salmón con sal y pimienta. Corta la cebolla blanca en rodajas finas y colócalas sobre los filetes de salmón . Cubre el salmón y la cebolla con tres o cuatro rodajas de naranja y envuélvelo en papel de aluminio. Hornea en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos o hasta que el salmón esté ligeramente opaco por dentro.
El jugo de naranja y las rodajas de naranja complementan el sabor y la textura del salmón. Los cítricos de la naranja ayudan a reducir el sabor a pescado de los pescados de sabor más fuerte, como el salmón coho o el bacalao negro.
Aprendiendo a comer mariscos:
Si no tienes experiencia con los mariscos, pero quieres disfrutar de los beneficios para la salud que supone añadirlos a tus planes de comidas semanales, empieza con algunas de las variedades de pescado blanco que te sugerimos. Te prometemos que pronto empezarás a disfrutar de más y más tipos de mariscos.
¿Busca un plato lujoso e impresionante para servir en su cena de Navidad? ¡Considere servir patas de cangrejo real ! Con varios métodos de cocción y opciones para servir, las patas de cangrejo real son sorprendentemente fáciles de preparar y seguramente impresionarán a sus invitados. Obtenga más información sobre cómo preparar y servir este delicioso plato de mariscos en esta publicación de blog.
Las patas de cangrejo real no sólo son deliciosas sino que también están repletas de numerosos beneficios para la salud. Son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales, además de ser bajos en calorías. Además, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en las patas de cangrejo real proporcionan propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la salud del corazón. Con tantos beneficios para la salud, vale la pena considerar incorporar patas de cangrejo real a su dieta.
En esta publicación del blog, brindamos consejos sobre dónde encontrar las patas de cangrejo real más frescas y deliciosas a la venta cerca de usted. Ya sea que prefiera comprar en mercados de mariscos locales, tiendas de comestibles especializadas o minoristas en línea, lo tenemos cubierto. También respondemos preguntas frecuentes sobre cómo almacenar y cocinar patas de cangrejo real . Siga leyendo para aprender a disfrutar de este delicioso plato de mariscos en la comodidad de su hogar.