En esta publicación, exploramos las diferencias clave entre las vieiras y las vieiras de bahía. Si bien pueden parecer similares, tienen claras diferencias en sabor, textura, tamaño y ubicación. Analizamos el proceso de recolección de cada tipo de vieira y respondemos algunas preguntas frecuentes para ayudarle a comprender qué tipo de vieira utilizar en sus recetas. Ya sea que prefiera la textura más firme de las vieiras o la delicada dulzura de las vieiras, ambas son un placer para los amantes del marisco.