Adéntrate en el fascinante mundo de
la cocina del pulpo , un manjar adorado en muchas cocinas por su textura y sabor únicos. En esta guía completa, desentrañamos los secretos para seleccionar, ablandar y cocinar varios tipos de pulpo, desde el
pulpo rojo más pequeño hasta el majestuoso pulpo gigante del Pacífico. Aprende los pasos esenciales para crear platos tiernos y sabrosos, ya sea asándolos a la parrilla, friéndolos o incorporando pulpo al sushi.