Descubra la versatilidad y sostenibilidad del abadejo de Alaska, el héroe anónimo de los productos del mar. Conozca su delicioso sabor, sus beneficios para la salud y cómo cocinar este pescado blanco suave en una variedad de recetas, incluidos tacos, pescado con patatas fritas y platos de inspiración asiática. Además, descubra por qué elegir el abadejo de Alaska es una opción ecológica que apoya las prácticas de pesca sostenible.
El pez roca, también conocido como pargo rojo del Pacífico o gallineta, es un pescado rico en proteínas y nutrientes, repleto de selenio, vitamina B-12 y vitamina D.