В этом посте мы погружаемся в увлекательный мир японских поварских ножей , изучаем их историю, уникальные характеристики, а также способы их выбора и ухода за ними. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или домашним поваром, вы узнаете все, что вам нужно знать об этих желанных ножах и о том, почему они необходимы на любой кухне.