El artículo analiza los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de tilapia, basa y swai de cultivo. Estos peces son populares en los Estados Unidos debido a su bajo precio, pero se producen en tanques de agua dulce abarrotados y se alimentan con alimentos a base de soja, lo que puede provocar el consumo de contaminantes y antibióticos. El artículo destaca el alto nivel de contaminantes, la presencia de antibióticos, el riesgo de bacterias tóxicas y los altos niveles de ácidos grasos omega-6 en estos pescados. Si bien los mariscos generalmente se consideran una adición saludable a cualquier dieta, el consumo de tilapia de piscifactoría y pescados similares puede superar cualquier beneficio potencial para la salud. El artículo recomienda elegir tilapia silvestre y debidamente etiquetada, si decide consumirla.
Determinar qué opciones de mariscos son buenas para usted y el medio ambiente puede resultar confuso, por eso hemos elaborado esta guía rápida para usted. A continuación, se indican tres pescados que nunca deberían formar parte de una dieta saludable.
