Камбала обладает нежным, тонким сладковатым вкусом с оттенками морской соли и легким ореховым привкусом. Ее нежная, слоистая текстура идеально подходит для приготовления на гриле, запекания или жарки на сковороде. Откройте для себя кулинарные советы и варианты сочетаний.
Не вся рыба одинаково полезна. Узнайте, почему стоит избегать тилапии, атлантической трески и атлантической камбалы, а также какие экологически чистые альтернативы выбрать.
Камбала — это рыба с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, богатая омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В, магнием и фосфором — отличное дополнение к здоровому рациону.