Не весь тунец одинаковый! Это подробное сравнение тунца Ахи и тунца Альбакор исследует различия во вкусе, питании и лучших способах приготовления каждого типа. Узнайте, какой тунец подойдет для вашего следующего приема пищи, с помощью нашего руководства.
Голубой и желтоперый тунец ценятся для суши, но это очень разные рыбы. Голубой тунец более насыщенный, жирный и дорогой; желтоперый тунец (ахи) нежнее, мягче и более доступен. В этом руководстве сравниваются их вкус, питательная ценность, уровень ртути, цена, экологичность и лучшие способы приготовления, чтобы вы могли выбрать подходящего тунца для следующего приема пищи. Оба вида тунца категории «суши» доступны в Global Seafoods.