Сухая выдержка: Сашими из тунца торо и лосося. Руководство по нарезке от шефа Джошуа
Узнайте о методах нарезки и подачи сухой выдержанной торо и лосося Ora King от шеф-повара Джошуа, посмотрев видео и получив рекомендации по приготовлению конкретных продуктов.
Ужин с морепродуктами за 2000 долларов: королевский краб, омар, краб-дандженесс, креветки и икра
Насладитесь роскошным банкетом из морепродуктов стоимостью 2000 долларов для 4–5 человек, включающим норвежского королевского краба, живого лобстера из штата Мэн, тихоокеанского краба-стригуна, канадских креветок-медведок и черную осетровую икру — все это свежедоставленное с GlobalSeafoods.com.
Домашние суши и роллы с лососем от шефа Джошуа: Видеогид
Следуйте руководству шеф-повара Джошуа по приготовлению нигири и маки с лососем. Изучите формирование риса, скручивание, инструменты и устранение неполадок с помощью видео и рекомендаций по подаче сырых продуктов.
Как открыть живые гребешки дома — пошаговое руководство для начинающих
Простое руководство для начинающих по открытию и чистке живых гребешков Восточного побережья в домашних условиях. Узнайте лучшие методы обработки, приготовления и обжаривания этих сладких, нежных моллюсков.
Живой лобстер из Мэна с икрой черного осетра — роскошный ужин из морепродуктов дома
Узнайте, как приготовить роскошный ужин из морепродуктов дома с живым мэнским омаром и черной осетровой икрой. Пошаговое руководство по приготовлению, разделке, сервировке и подаче изысканного омара и икры.
Blini Rolls with Red Caviar: A Festive Appetizer
Праздничные блинные рулетики с красной икрой: тонкие блины, сливочная основа, икра лосося и простая пошаговая подача.
F/V Bering Leader: 124-футовый морозильный ярусный лайнер отправляется из Сиэтла в Берингово море
Посмотрите, как рыболовное судно Bering Leader начинает свой путь из шлюзов Баллард в Сиэтле в Берингово море. Узнайте, как работает этот современный морозильный ярусник, какие виды он ловит и какую важную роль он играет в цепочке поставок экологически чистых морепродуктов в Америке.
Вашингтонский краб Дандженесс: от рыболовецкого судна до стола
Как приготовить живого камчатского краба: сварить на пару, разделать и подать к столу
Проследите за полным путем живого камчатского краба — от океана до стола. Изучите экспертные методы обработки, приготовления на пару и чистки целого краба, чтобы раскрыть максимально свежий и сладкий вкус.
Живые морские огурцы – суперпродукты моря | Global Seafoods
Исследуйте мир живых морских огурцов — изысканного деликатеса, богатого коллагеном, белком и незаменимыми питательными веществами. Узнайте об их кулинарных традициях, пользе для здоровья и о том, почему они являются одним из настоящих суперпродуктов океана.
Тихоокеанская мерлуза с побережья Вашингтона | Видео
Посмотрите видео о тихоокеанском хеке (мерлузе) у побережья Вашингтона и узнайте, чем эта нежная белая рыба западного побережья отличается от трески, как ее разделывать и готовить, а также как готовится наш замороженный продукт HGT.
Видео: Трио холоднокопченых морепродуктов: палтус, королевский лосось и тунец
Сухая выдержка сталихеда: 10 дней, приготовление и видео
Ознакомьтесь с особенностями стареющей форели Global Seafoods (10 дней выдержки): наблюдениями по вкусовым качествам, рекомендациями по приготовлению и инструкциями по проверке текущего наличия.
Как приготовить традиционный солено-вяленый лосось – рецепт юколы из реки Колумбия
Юкола — один из старейших методов консервации рыбы на северо-западе Тихоокеанского побережья. Это вяленый на воздухе лосось, который племена реки Колумбия использовали в течение тысяч лет до появления холодильников. В этом руководстве рассказывается об истории и происхождении юколы, о том, почему стальноголовый лосось подходит для этого блюда и чем он отличается от атлантического лосося, пошаговый рецепт и описание вкуса готового продукта. В результате получается более плотный, жевательный и насыщенный по вкусу продукт, чем все, что вы найдете в продуктовом магазине.
Салями из тунца: Руководство и видео по приготовлению рыбных деликатесов
Салями из тунца – один из самых интересных продуктов, которые мы разработали в Global Seafoods: сыровяленый тунец премиум-класса, выдержанный 3–6 недель по традиционной технологии приготовления мясных деликатесов. Я занимаюсь поставками тунца более 30 лет, и потребовалось несколько партий, чтобы довести рецепт до совершенства. Эта статья охватывает весь процесс: рецепт, условия выдержки, как определить готовность, пищевую ценность и способы подачи. А также решения по выбору поставщиков тунца, которые отличают хорошую партию от великолепной.
Сухая выдержка меч-рыбы: рецепт для гриля, как заказать и видео
Порционирование филе меч-рыбы сухой выдержки и приготовление на гриле с лимоном, чесноком и травами. Включает детали заказа, рекомендации по степени готовности, диетические советы и видео.
Устрицы на гриле с чесночным маслом — рецепт и видео из Фрайдей-Харбор
Я посещаю Фрайдей-Харбор на острове Сан-Хуан уже 25 лет, и каждый раз, когда я приезжаю сюда, я останавливаюсь, чтобы попробовать устрицы на гриле. Они лучшие на Западном побережье. В этой статье и видео мы делимся рецептом — свежие тихоокеанские устрицы, чесночное масло, белое вино и горячий гриль — и объясняем, что отличает устрицы Тихоокеанского Северо-Запада. Простое приготовление, исключительный ингредиент.
Как разделать тихоокеанского палтуса: пошаговое руководство и видео
Завтрак с красной икрой: икура, хлеб с маслом и турецкий кофе
Доставка замороженных морепродуктов: Видео и контрольный список доставки
Для транспортировки замороженных морепродуктов требуется точность, чтобы сохранить свежесть. Ознакомьтесь с такими методами, как вакуумная упаковка, сухой лед и термоизоляционная упаковка, чтобы обеспечить качество.
Полное руководство по приготовлению бранзино: рецепты и советы
Рецепт изысканного салата из осьминога с красным соусом
Королевский лосось сухой выдержки на гриле: рецепт, советы и видео
Приготовьте на гриле выдержанного лосося кинг с лимоном и травами. Изучите контроль температуры, проверку готовности и варианты подачи с помощью видео по приготовлению от Global Seafoods.
Бразильский желтохвостый луциан в шафраново-томатном соусе
Приготовьте целого бразильского желтохвостого луциана в шафраново-томатном соусе с болгарским перцем, пошаговыми инструкциями по обжариванию, тушению, подаче и указанием конечной внутренней температуры 63°C.
Seared Bluefin Toro: путеводитель для гурманов по совершенству Aburi
Готовим живого лобстера из Мэна: простые шаги и вкусный рецепт биска
Рецепт крабового салата: свежий, ароматный и простой в приготовлении
Королевский лосось в стиле абури: японское кулинарное наслаждение
Голубой тунец сухого вызревания (Торо): Порционирование, подача и видеоруководство
Запланируйте заказ вяленого брюшка голубого тунца, разделите его на порции и изучите идеи подачи. Включает видео, рекомендации по обращению и ссылки на похожие рецепты.
Живой лобстер из Мэна — прямо из чистейших вод штата Мэн
Рецепт пасты с хвостами карибского лобстера и соусом из белого вина
Рецепт стейка из рыбы-меч: советы по приготовлению и улучшения вкуса
Угольная рыба в стиле абури с маринадом из соевого соуса и мирина | Рецепт и видео
Сардины на гриле по-португальски с морской солью | Видеорецепт
Картофель, фаршированный крабами и креветками: видео-рецепт
Прочитайте про наш фаршированный картофель с крабом и креветками. Найдите ингредиенты, этапы приготовления и подходящие продукты из креветок или королевских креветок в Global Seafoods.
Креветки в остром пиве: видеорецепт с чесноком и чили
Прочтите наш рецепт острых пивных креветок. Найдите ингредиенты, этапы приготовления и подходящие продукты из креветок в Global Seafoods.
Палтус под икорным соусом с запеченной тыквой — Рецепт и видео
Освойте искусство приготовления ролла «Семга Веллингтон»
Выдержанный тунец ахи: как выбрать, приготовить и видеогид
Сравните варианты сухой выдержки желтоперого тунца, спланируйте приготовление и доставку, а также изучите руководства по порционированию, приготовлению и приготовлению суши-роллов с помощью видео Global Seafoods.
Рецепт сливочного супа со спаржей и крабом дандженесс
Обработанный СО тунец и необработанный: цвет и руководство по покупке
Изысканный рецепт черной икры с морскими гребешками
Гребешки со сливочным пюре из цветной капусты и соусом из грибов портобелло
Освойте искусство приготовления тунца Абури Ахи: японское кулинарное наслаждение
Картофельные оладьи с крабом данженесс и икрой лосося
Паста с крабом в биске
Слабосоленый лосось, картофельный салат со свеклой и чесночным айоли
Жареная черная треска с глазурью из кленового сиропа и соевого соуса | Рецепт и видео
Нерка, маринованная в мисо: изысканное сочетание вкусов
